Веганска диета какъв е балансът полза-риск
Асоциацията на френските застрахователи, обслужващи предотвратяването на ежедневните рискове.
Начало на маршрута за предотвратяване на отношението - iStock.jpg
Attitude Prévention Maison Home - iStock.jpg
Attitude Prevention Здравен дом за отдих3- iStock.jpg
Ти си тук
През последните години веганската диета или веганството нараства популярността си. Тази диета, която изключва всякаква храна от животински произход, е по-трудна за балансиране от вегетарианската диета (която включва яйца и млечни продукти). Поддържането на този баланс отнема време, усилия и дори хранителни добавки, за да се предотвратят дефицити. Веганската диета формално не се препоръчва за деца, бременни или кърмещи жени, както и възрастни или болни.
Каква е веган диетата ?
Веганската диета се нарича още "веганска", въпреки че веганската философия обхваща области извън диетата (например, без използване на кожа или вълна). Общият принцип е да не се допринася за страданието на животните във всичките му форми.
Като вегани, веганите забраняват всички животински продукти, включително яйца, млечни продукти или мед. Те ядат само зеленчуци, бобови растения, пресни или сушени плодове, ядки и семена, пълнозърнести храни, растителни масла и водорасли.
Докато вегетарианството (което най-често позволява яйца, млечни продукти и мед) е доста разпространено (и дори до голяма степен в повечето страни като Индия), веганската диета е по-рядка. Всъщност е много по-трудно да се балансира, отколкото вегетарианската диета.
Какви са ползите от веганската диета ?
Правилно управлявана, веганската диета следва официалните препоръки по отношение на храненето повече от обичайните диети в индустриализираните страни, които са твърде богати на протеини, холестерол и наситени мастни киселини. Той е с ниско съдържание на наситени мазнини и сол, но с много фибри и калий.
Веганите, подобно на вегетарианците, изглежда страдат по-рядко от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, рак и затлъстяване, но ролята на диетата в тези ползи е трудно да се разграничи. Всъщност повечето хора, които са вегани, обръщат повече внимание на здравето си, отколкото на населението. Те често са по-физически активни и се застъпват за по-добър общ начин на живот.