Веган вафли, направени от овесени ядки и ябълково пюре - здравословна фитнес рецепта вкусна загуба на тегло
Какво ще кажете за вкусни, ефирни вафли? Тази веганска рецепта наистина е хит и със сигурност не само има добър вкус за хората, които искат да избягват животински храни.
Нашите вегански вафли, направени от овесени люспи и ябълково пюре, са питателни и в същото време нискокалорични, тъй като почти не използваме никакви мазнини за здравословни десерти. Ябълковият сос прави вафлите чудесно сочни.
Вафлите с овесени ядки могат да се консумират с различни вкусни гарнитури, но те също имат много добър вкус в чист вид. Ако не можете да управлявате всички от тях за закуска, можете да ги вземете със себе си или да ги запазите за по-късно - те също вкусват много добре студено.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: около 20 минути
Брой порции: 4 порции
Съставки за вегетарианските вафли с овесени ядки:
2 равни чаени лъжички бакпулвер
250g ябълково пюре/ябълково пюре без захар
300 г овесена напитка или друга зеленчукова напитка
Топинги по ваш избор (вижте по-долу за идеи)
Подготовка:
1.) Смелете фино овесените люспи на брашно в миксер за стойка *. Смесете добре със сол, канела и бакпулвер.
2.) Добавете зеленчуковата напитка и ябълковия сос към сухите съставки и разбъркайте добре, за да няма повече бучки. Оставете тестото да набъбне за няколко минути.
3.) Загрейте предварително гофретника и намажете с масло.
4.) Изпечете вафлите малко по малко. Като цяло това отнема около 4 минути на средна температура.
5.) Сервирайте готовите вафли с топинги по ваш избор и им се насладете, докато са още топли.
Разбира се, има разнообразие от вкусни варианти за топингите.
Любимите ми, предимно вегански, но и вегетариански, са тези:
Горещи плодове или череши
Ябълковите клинове се запържват в малко кокосово масло, поръсено с канела
Ядково масло, като бадемово или лешниково масло
Гръцко кисело мляко или соево кисело мляко (особено вкусно в комбинация с плодове)
Сладко/мармалад без захар
Крем, направен от skyr или нискомаслена кварка, подсладена с мед
Фино смлян еритрит или ксилитол
Много неща могат да се объркат, когато правите вафли. Възможно е да са черни отвън, но все още да не са направени отвътре или да се придържат към вафлената ютия и след това да се разпаднат. За да не ви се случи това, ето няколко съвета за вафли със сигурен огън.
Повечето вафли имат различни настройки за нагряване. За перфектните вафли е важно да не ги печете твърде горещи. Средното ниво обикновено е точно подходящата температура. Нашите вегански вафли трябва да бъдат направени за 4 до 5 минути. Не се притеснявайте, ако първата вафла не е перфектна, след време ще разберете коя настройка работи най-добре за вашата вафлена ютия.
Не забравяйте да намажете добре и равномерно вафлената ютия. Едва ли има мазнина в тестото, така че вафлите ще залепнат, ако вафлената ютия не е правилно смазана. Можете да използвате кокосово масло или масло от рапица, в зависимост от вашия вкус.
Ако искате да направите няколко вафли подред, трябва да сте сигурни, че не подреждате топлите вафли една върху друга, защото тогава те ще станат кашисти. Най-добре е да ги държите топли един до друг на решетка във фурната. Покрийте ги с алуминиево фолио, за да предотвратите изсъхването им.
Тези съвети със сигурност ще направят перфектни, вкусни вафли. Забавлявайте се да го изпробвате и се насладете на вашата храна!