Веган торта с бисквитки Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото семейство
Нашият десерт за утрешния красив Ден на цветята е веган торта с бисквитки, много лесна за приготвяне и много ароматна. Ключовата съставка беше бурканът с тахан с мед която купих в Гърция 😀 и която облагороди тази проста постна торта. По-долу, по отношение на съставките, на върха на пръстите ви сложих домашната версия на тази сладка сусамова паста, в която се влюбих за първи път в Турция, така че нямах причина да я избягвам:))
Честит рожден ден на всички, които носят името на цветето. Винаги оставайте толкова красиви и любящи. тахан с мед или фъстъчено масло
- 100 г тъмен шоколад, със 70% какао
- 1 супена лъжица кокосово масло (твърдо)
Намажете форма на торта с диам. от 24 см. Смелете фино бисквитите в кухненския робот или ги сложете в торбичка (съпротива) и ги смилайте с точилка. Бадеми или лешници, сурови, запържете за 4-5 минути в тиган без масло. Разбърквайте често, за да не загори. Оставете да се охлади добре, след това нарежете на ситно (ако искате, нарежете ги на робота).
В малка микровълнова купа разтопете кокосовото масло заедно с меда. Добавете какаото и разбъркайте добре. Накрая добавете бисквитите и бадемите, както и сусамовата паста (или фъстъченото масло) и разбъркайте всичко много добре. Полученият състав се излива в намазнена форма и се изравнява с дъното на чаша или със задната част на лъжица. Оставете горната част в хладилника, докато глазурата е готова.
За шоколадовата глазура разтопете шоколада, начупен на парчета, с кокосовото масло (в микровълновата). Оставете го да престои 1-2 минути, след което го изсипете върху плота, колкото е възможно по-равномерно. Оставете го в хладилника за поне 2 часа, за да стегне глазурата.
Съхранявайте в хладилник и само при сервиране се отстранява и нарязва с остър нож и се държи за няколко секунди в гореща вода.
Горната част ще бъде ронлива, затова нарязвайте търпеливо и внимателно 🙂