Vegan Szekler зеле - всестранната кухня на Нора

От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.

Пресъздаването на класически рецепти в безплатната версия обикновено е по-малко вдъхновяващо от измислянето на нещо ново от наличните за мен съставки, но има начин наистина да искам нещо и да трябва да направя нещо ... 🙂

При нас зелето Секлер традиционно е част от репертоара в края на годината, до такава степен, че от години е в коледното меню. Всъщност това е изключително просто нещо, чийто успех се крие или пада само на една дреболия и ще се върна към това в рецептата. 🙂

vegan

Кисело зеле без месо?

Първата ми година без месо бавно приключва. Обмислям да напиша статия по тази тема по-подробно в началото на следващата година. Вече много, много години е законно да жадувам за всичко зелено и свежо през пролетта с елементарна сила, а също така, че с пристигането на първите есенни слани, аз се хвърлих в една и съща инерция с всичко, което е мазна и гореща. Миналата есен, когато тази фаза беше извън графика, почувствах, че това нещо без месо може да бъде сериозно сега.