Веган шоколадова торта с домашно фъстъчено масло

Винаги съм се възхищавал на онези, които могат да се откажат от определени съставки по някакъв принцип или дори здравно съзнание - но въпреки това готвят и пекат удивително вкусно. Това се доказва и от тази веганска шоколадова торта, която не съдържа никакви съставки от животински произход.

В профила на общността на моята колежка, Виви, се възхищавам на прясно изпечените й торти всяка седмица и известно време се вълнувам да реша, че ще направя нещо подобно на следващия ден. Веднага ме заинтригува чудодейната бисквитка: рецептата се основаваше на обикновен шоколадов сладкиш, който Виви помисли по-нататък. Специалната характеристика на бисквитката е, че е веган и приготвянето й не е проблем дори за собствения ми мързел: не изисква много време и пипер.

домашно

Фъстъченото масло е пълнежът за тортата, която не е Nutella, а фъстъчена печка. Виви сама правеше фъстъчено масло, което е популярна съставка в американските закуски, обикновено намазвано с препечен хляб върху сладко и консумирано по този начин. За да направите правилното количество фъстъчено масло за тортата, струва си да смелите около 20 dkg белени лешници. Тъй като лешниците са сред маслените семена, ако се смилат за 5 до 10 минути с робот с нож, те се превръщат в кремообразна, маслена маса, освобождавайки маслото в нея. На вкус можете да добавите чаена лъжичка сол и половин чаена лъжичка мед или сироп от агаве или евентуално същото количество фъстъчено масло. Поставете готовото фъстъчено масло, ако не се използва за тази рецепта, в херметически затворен съд и съхранявайте в хладилника.