Веган Ърн; Лидерството е чиста химия

По принцип това не може да бъде отречено. Но само поради причината, че всяка форма на живот, всяко движение, всяка диета е чиста химия. Обичайната сол е натриев хлорид (NaCl) или просто вода (H2O), който може да се намери в нашето тяло, както и в почти всяка храна.

лидерството

Но това не означава, че всички вегански ястия са напълно безопасни. Съществуват различните Е числа, включително брашно от гуар (E412), което се среща и в много органични храни, карагенан (407) или добре познатия натриев глутамат (E620-625).

E412/брашно Guarkan: Получава се от индийския боб гуар. В големи количества се раздува в червата и може да доведе до газове и стомашни спазми. Следователно не трябва да се консумира в големи количества. Безопасен в малки количества, така или иначе трябва да се внимава.

Глутамати/E620-E625: Моля, не го бъркайте с нормалния глутамат, който от една страна се среща в собственото ви тяло, а от друга страна е свързан с протеини в други храни като гъби или домати! „Лошият“ глутамат първоначално е получен от водорасли, днес се произвежда синтетично в големи количества. Той се среща като мононатриев глутамат, E620-625 или също екстракт от дрожди, ароматизатор или подправка. Досега не беше възможно да се определи дали е нездравословен, но блокира "хормона на ситостта" лептин. Често участниците в проучвания, които ядат повече храни, обогатени с глутамат, са мазнини.

Заключение

Можете да видите, че веган диетата предлага само няколко точки на атака, когато става въпрос за добавки, поне не повече от всяка друга диета, стига да обръщате внимание на яденото. Ежедневната диета с незабавни ястия увеличава шанса за консумиране на ненужни добавки във веганската диета, както при всяка друга диета.