Сушени морски дарове - сушене на храни
Сушените морски дарове са известни на хората от Средновековието. През Средновековието в Русия морският риболов е бил от голямо значение, особено в такива големи градове като Новгород. И сушената риба се съхраняваше за бъдеща употреба, взета на пътувания и походи. Често помагаше да се избяга от глада.
Тези продукти все още заемат важно място в диетата на руснаците. Хранителната индустрия се е развила значително от Средновековието и благодарение на съвременните технологии, сега потребителят разполага с богат избор от сушени морски дарове за всеки вкус.
Сушените морски дарове включват ракообразни, ракообразни, морски растения и някои риби.
Популярни морски дарове са раци, кехлибарена риба, миризма, скариди, калмари, щука, октопод, сом, кит от минки, плотва, сладолед, хамсия, платика, игла, змиорка, камбала, сребърен ангел, руда, миди, пръчици от сьомга, кон скумрия, джербил, миризма, сопа, пирани, вимбета и венда. Те могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините и повечето са страхотни закуски от бира. Тези храни са богати на протеини и минерали (като йод). Сушените калмари са най-популярната сушена и осолена храна. Те се продават в почти всеки магазин и са много търсени. Вкусни са не само с бира, но и сами по себе си.
Сушените морски дарове също са богати на витамини, наситени мазнини и аминокиселини. Съдържанието на минерали и витамини зависи от технологията на обработка. Съвременните технологии за сушене ви позволяват да запазите максимум минерални и полезни вещества в продуктите - аминокиселини, протеини, витамини.