Vegan Отслабване Какво ядете 3 причини, поради които трябва да ядете Tempeh

Искате да отслабнете веган и се чудите какви веган протеинови източници има? Вероятно веднага се сещате за соя и други соеви продукти като соево мляко и тофу. Но това не е всичко. Чували ли сте за темпе? Темпе също се прави от соя и е пълен с протеини. Темпе е истински вътрешен съвет сред вегетарианските протеинови деликатеси. Веган отслабване какво да ядем? Ще ви кажа защо темпето става все по-популярно и защо определено трябва да включите темпе в диетата си.

Темпе става все по-популярен. Причината за това е просто, че темпе е много хранителна, лесно смилаема и лесна за приготвяне.

През последните пет години беше така Темпе все по-популярен, че сега се предлага в много магазини за здравословни храни и магазини за здравословни храни. Преди десет години темпе се срещаше само на азиатските пазари на храни.

Докато Темпе Смятан за нов за мнозина, той всъщност има дълга история, която е на повече от 2000 години. Първоначално идва от Темпе от Индонезия. Това е традиционна ферментирала Продукт от соя. Той е направен от варени соеви зърна, които са били инокулирани с полезни бактерии, за да придадат на tempeh дъвчаща и месеста консистенция. Има различни сортове, или 100 процента отстъпка Соя или соя в комбинация с едно или повече зърнени храни като ориз, просо или ечемик.

1. Причина да отидете веган отслабнете какво да ядете

Темпе е хранителен герой

Темпе се прави от соя. Темпе е ферментирал соев продукт. С високо съдържание на протеини, лесно смилаем и лесен за приготвяне. Източник на изображението: Unsplash

Темпехът е богат на протеин, Фибри, желязо, калий, Калций и фитохимикали като изофлавони. Установено е, че темпе холестерол, високо кръвно налягане и риска от Сърдечен удар и инсултът намалява. Също така темпе намалява риска от някои видове рак като дебелото черво, гърдата, яйчниците и простатата. Темпе също може да облекчи и предотврати някои симптоми на менопауза остеопороза и диабет, и дори може да ги обърне.

За да получат тези невероятни свойства, изследователите препоръчват поне всеки ден 25 грама соев протеин и консумира 30-50 милиграма изофлавони. Това прави 1-2 порции на ден. Порция Темпе, така 1/2 чаша, съдържа средно 19 грама соев протеин, 60 милиграма изофлавони и 7 грама фибри.

Произведено само със соя Темпе съдържа повече соев протеин и изофлавони от Темпе с добавяне на зърнени храни. Който и сорт да изберете, Темпе е най-добрият източник и най-лесният начин за получаване висококачествен протеин, Вземете изофлавони и фибри в минимално обработена соя. Всяка порция също осигурява около 100 милиграма калций, 550 милиграма калий и 5 милиграма желязо.

Темпе е богат на соев протеин, който насърчава ситостта, намалява глада и намалява Увеличете загубата на тегло мога.

Споделете тази инфографика на вашата страница (копирайте HTML CODE)

Инфографика от happyveganfit.de/.

2. Причина да отидете веган отслабнете какво да ядете

Темпе е идеален за тези, които се борят да усвоят протеинови храни на растителна основа

Темпе е лесно смилаем, така че е чудесен за тези, които имат проблеми с храносмилането. Източник на изображението: Pixabay

Храни като боб и бобови растения или също Соеви продукти като тофу може да предизвика газове или подуване. Тъй като tempeh е ферментирал соев продукт, ензимите се разграждат частично, което насърчава метаболизма. Това не причинява гадния гастроинтестинален дискомфорт и газове, каквито правят другите растителни протеини.

Този процес на ферментация позволява на тялото ви да използва хранителните вещества от Темпе по-лесно се усвояват и усвояват. Освен че е отличен без холестерол, лесно се смила Месна алтернатива, но също така идеален за хора с ниско съдържание на натрий. За разлика от други ферментирали Соеви продукти, като мисо, което е много солено, е Темпе изключително ниско на натрий.

3. Причина да отидете веган отслабнете какво да ядете

Темпе има приятен прекрасен уникален вкус на ядки и гъби

Темпе се приготвя лесно и има вкус на ядки, подобен на гъби. Темпе е супер разнообразна и може да се комбинира с много храни. Източник на изображението: Pixabay

а по-богат и по-сърдечен Вкусът и твърдата текстура улесняват създаването на фантастични ястия с малко усилия. Темпе не отнема много време за подготовка или готвене, което го прави чудесно здравословна бърза храна. Просто добавете малко соев сос, за да подобрите вкуса. След това пържете, задушете в микровълновата фурна или печете, за да създадете разнообразие от вкусни ястия и сандвичи.

Темпе се приготвя бързо и лесно

За да приготвите обилно ястие за кратко време, ви трябват само темпе, лук, гъби, червен пипер, зехтин, подправки и малко сварен кафяв ориз или юфка.

Ето как се прави:

Нарежете темпе на тънки филийки. Поставете малко соев сос от двете страни на филийките. Нарежете лука, гъбите и чушките на филийки и запържете в малко зехтин за няколко минути. Добавете подправените филийки темпе и запечете до леко зачервяване. Сол и черен пипер на вкус. След това поставете всичко върху кафяв ориз или тестени изделия и се насладете!

Така че дайте шанс на вкусната темпе! Вашето тяло и вашите вкусови рецептори ще харесат, че сте избрали този вкусен и питателен соев продукт.

Веган отслабване какво да ядем? Още рецепти

1-ва рецепта: Натрошен темпе със зеленчуци

За да утолите глада си, раздробената темпе с някои зеленчуци може да бъде лека вечеря, която всички с удоволствие ще погълнат!

Състав:

6 чаени лъжички растително масло
1 средно голям лук на кубчета
½ чаена лъжичка риган
3 накълцани скилидки чесън
Pa червен пипер на кубчета
1 халапено на кубчета
½ чаена лъжичка лют червен пипер
200 г натрошен темпе
1 супена лъжица захар
200 мл доматен сос
¼ чаена лъжичка семена от ким
60 мл кетчуп
Сол и черен пипер на вкус
4-6 булочки за бургер
Сирене Чедър, веганско
Туршии за гарнитура

подготовка:

Загрейте олиото в тиган.
Добавете чесъна, подправките, лука и червения пипер, за да готвите 2 минути.
Сега добавете темпето и го гответе за кратко, преди да добавите захарта, доматения сос и кетчупа.
Добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Разпределете сместа върху кифличките за бургери, поръсете със сирене и украсете с туршия.

2-ри рецепта: Салата от риба тон Темпе

Вкусът и външният вид се доближават много до истинската салата от риба тон. Това е перфектна рецепта за тези, които обичат салата от риба тон, когато рибата тон не е налична.

съставки:

2 чаши зеленчукова супа
200г темпе
6 чаени лъжички соев сос
6 чаени лъжички лимонов сок
1 накълцана скилидка чесън
3 чаени лъжички гранули от водорасли
100 г нарязан червен лук
200 г целина на филийки
200 г кисели краставички от копър
50 г майонеза, веган

Подготовка:

Варете супата на умерен огън.
Добавете темпе към супата и оставете да се готви за 25 минути.
Изцедете преварената вода и я охладете при стайна температура.
След охлаждане разтрийте сготвената темпе в купа.
В друга купа смесете соевия сос, чесъна, лимоновия сок и люспите от водорасли.
Изсипете сместа от водорасли в настърганата темпе и разбъркайте добре.
Добавете червения лук, целината, майонезата и киселите краставички от копър.
Комбинирайте всичко с майонеза. Сервирайте охладено.

Обобщение

Темпе е изключително хранителен и съдържа здравословни хранителни вещества като изофлавони, сапонини, фибри, манган и витамин К. Темпе осигурява невероятни хранителни ползи, от които тялото се нуждае за правилна регулация на кръвта и производство на енергия.

Ако сравните тофу (от соев екстракт) и Темпе по отношение на тяхната хранителна стойност Темпе по-висока хранителна позиция в очите на потребителите. В днешно време потребителите предпочитат Темпе спрямо месото, само заради хранителните му компоненти. Темпе е пълна с ненаситени мазнини. Темпе е с високо съдържание на диетични мазнини, има висока калорийна плътност, което означава, че можете да получите добро количество калории при относително малка порция. Високият дял на фибрите ви кара да се чувствате сити и намалява желанието ви за храна.

Веган отслабване какво яде - факти за Темпе

Какво е темпе?

Темпе е друга алтернатива на месото на тофу. Като тофу също Темпе навън Соя. Въпреки това изглежда различно и има различна консистенция от така наречената извара от боб. Ферментира, което го прави по-здравословен и смилаем.

Темпе има по-силен собствен вкус и все още има мек, орехов и подобен на гъби аромат. Обикновено се пържи или пържи в дълбоко олио и се маринова в подсолена вода или в пикантен сос. Консистенцията е доста твърда, но все пак има деликатна захапка, така че можете да я нарежете добре.

Неща, които трябва да знаете за Темпе

не съдържа холестерол
богат е на витамини и минерали, особено на желязо, магнезий, калий и фосфор
Темпе е с високо съдържание на фибри и антиоксиданти
е фантастичен доставчик на протеини и се прави от соя
се нарежда сред основните храни в Индонезия

Как се прави темпе?

Темпе е от Индонезия. В Темпе Варени и обелени соеви зърна се инокулират с различни гъби и ферментират в продължение на 24-48 часа при 30-35% ° C.

След това гъбичките развиват фини, подобни на конци гъбични клетки, които се увиват около сварената соя и образуват твърда маса. Като алтернатива можете Темпе също пушете или мариновайте. Чрез процеса на ферментация на Темпе прави висококачествения протеин лесно достъпен за тялото.

Как се приготвя темпе?

Просто ги запържете за кратко и ги яжте със салата, на сандвич или със зеленчуков тиган. Има много различни начини, по които можете да ядете темпе. бакшиш: Соята не е ваша или имате соева алергия - няма проблем! Темпе също се прави от лупин!

Къде можете да закупите темпе в Германия?

Темпе се предлагат онлайн или в азиатски супермаркети или дори магазини за здравословни храни и магазини за здравословни храни в различни варианти.

Надявам се да успях да ви помогна с тази статия и да получите отговори на въпросите, които търсите.

Ако имате някакви въпроси или предложения, ще се радвам, ако ми оставите коментар по-долу. Можете също да ми напишете какво ядете, за да отслабнете веган и дали вече сте имали успех. Очаквам вашето съобщение.