Техники в диететиката; Хранене (DEC) Cégep Trois-Rivières

Преглед на програмата

Разработването на хранителни продукти, грижата за контрол на качеството на храните и управлението на хранителни услуги са отговорности на диетичния техник. Освен това ще можете да оцените състава на менюто, освен да участвате в изпълнението на хранителен план за лечение. Вие ще бъдете референтно лице, което ще предоставя хранителни съвети на различни клиенти.

По време на обучението си ще изучавате приноса на хранителните вещества към човешкия организъм, както и връзките между видовете храни и тяхната кулинарна подготовка. Ще имате уроци по биология и химия на храните. Ще видите също концепциите за управление и контрол на хигиената и санитарията, които ще ви подготвят да координирате обслужване на храни или да осигурите качеството на продуктите в индустрията.

Нашите предимства

В храненето

да провежда дейности за повишаване на осведомеността относно здравословното хранене;
изготвяне на таблица с хранителни факти и списък на съставките за хранителни продукти;

В управлението

обща кухня с най-съвременно оборудване, отговарящо на нуждите на пазара на труда;

В хранителната технология

използвайте различни аналитични устройства;
конференции и обиколки в хранително-вкусовата промишленост;

Също така за постигане:

практическа работа в партньорство с организации;
обучение по хигиена и хигиена, сертифицирано от MAPAQ;
стаж чрез избор от разнообразна работна среда.