Веган мощни смутита - нискокалорични, богати на протеини и вкусни
Мощните смутита са най-яростните. Можете да ги вземете готови в магазините, но също така и прясно и с въображение смесени. а. купувайте в барове или спортни зали. Но тези, които сами приготвят напитките, имат най-голямо влияние върху ефективността, съставките, свежестта и вкуса. Мощните смутита могат да се използват като леки закуски, богати на витамини и протеини, които се приготвят бързо и имат особено добър вкус.
Какви са предимствата на захранващите смутита?
Не е необходимо много за смесване на вегетариански смутита. Всичко, от което се нуждаете, е силен кухненски миксер, някои подправки, плодове и зеленчуци. Класическите смутита и мощни напитки обикновено се приготвят или с чиста вода, или с мляко. Можете да направите индивидуалните си напитки още по-здравословни, ако не използвате краве мляко, а домашно растително мляко. Можете да прочетете как да направите това в нашата статия за соево, овесено и бадемово мляко.
Вашето домашно веганско растително мляко се използва в рецептите в същото количество, което обикновено е предназначено за мляко или кисело мляко. Мощните смутита, които се смесват с вода, могат да вкусят още по-добре, ако вместо тях се използва чай от пресен джинджифил или лапачо. Допълнителните, положителни съставки на чая също са в смутито. Важно е да не възприемате своите смутита като напитка, а като храна или закуска.
Съставките за смутита
След като усетите вкуса му, винаги ще имате на разположение правилните съставки за енергийната напитка. Сменяйте съставките постоянно. Това ви дава по-разнообразна и устойчива диета. Когато пазарувате, регионалните сезонни предложения винаги са добър избор. Растенията, които са израснали в региона, имат висок дял на витамини, минерали и вторични растителни пигменти. Избраните плодове и зеленчуци трябва да са узрели, но не презрели.
Онлайн: Веган смути - протеинова напитка
Следните съставки трябва да са стандартни
За сладкото
някакъв органичен качествен мед (или направете сами вегански мед), сироп от агаве или растение от стевия. След това можете да обогатите чая за смутито с пресни листа от стевия - и да подсладите мощното смути без калории
Подправки
Джинджифил, лют пипер, канела, ванилия, куркума, черен пипер, кориандър, кимион и други здравословни подправки по ваш вкус, силно обезмаслено, истинско какао без захар
Зърнени храни
Сладко лупиново брашно, различни ядки, изсушен кокос, семена от чиа, конопени семена (обелени), овесени люспи
Плодове и зеленчуци
Ябълки, банани, цитрусови плодове, череши, сливи, касис, малини, къпини, ягоди, пъпеш, ананаси, круши, моркови, картофи, артишок от Йерусалим, целина, броколи, тиквички, краставица, карфиол, савойско зеле, брюкселско зеле, зеле, рукола, салата, Домати, цвекло, репички, репички, авокадо и др.
Билки и диви билки
Билки и диви билки можете да получите от вашата билкова градина или от природата, както желаете. Особено се препоръчват мента, маточина, босилек, мащерка, розмарин, магданоз, кориандър (пресен и зелен), смлян бъз, листа от коприва, глухарче (включително цветята) и ребро
Висококачествени растителни масла
Витамините A, D, E и K са мастноразтворими. Без малко мазнини организмът изобщо не може да ги усвои. Следователно винаги трябва да имате малко студено пресовано гроздово семе, ядка, кокос, тиквено семе или зехтин в къщата, около ¼ - ½ чаена лъжичка от което отива в напитката.
Въображаемо и абсолютно вкусно
Оставете въображението ви да се развихри с рецептите за вашите собствени смутита. В началото трябва да свикнете с различните вкусове, когато приготвяте напитките. Плодовете и зеленчуците имат много различен вкус, когато се пюрират сурови с джинджифилова вода, отколкото салата или варени зеленчуци. Вкусовете буквално се сливат. Разбира се, можете да използвате и лук във вашето смути. Те обаче са много доминиращи на вкус и често отделят неприятна халитоза след консумация. Ако харесвате вкуса на суровия лук, опитайте все пак.
Класиката може да вдъхнови
За мощно смути имате нужда от много малко от всяка съставка. Дадените количества се отнасят до общо количество смути от около 300 ml.
Идея за рецепта 1
¼ бебешки ананас или 1/8 нормален ананас, нарязан на кубчета, 1 чаена лъжичка куркума, 1 чаена лъжичка пипер (заради пиперина, който увеличава бионаличността на куркума), 2 л сладко брашно от лупина, ¼ змийска краставица добре измита, необелена и нарязана на кубчета, ¼ чаена лъжичка кокосово масло и 2 супени лъжици изсушен кокос. Поставете всички съставки в блендера и след това изсипете кокосовото мляко. Не добавяйте твърде много течност при смесване, а по-скоро добавете малко повече след смесване, ако консистенцията на захранващата напитка е твърде гъста. След това резултатът от смесването е по-фин и кремообразен.
Идея за рецепта 2
Цвеклото може да се купи прясно като грудка по време на сезона на прибиране на реколтата или да се опакова във вакуум през друго време на годината. Използвайте ½ малка грудка в комбинация с около 100 до 150 грама червени плодове по ваш избор, ¼ чаена лъжичка канела, ½ чаена лъжичка мед, 1 супена лъжица цели или настъргани бадеми и джинджифилова вода (или бадемово мляко, според вашия вкус)
Всички съставки влизат в блендера. След това напълнете сместа с джинджифилова вода или бадемово мляко. Сместа се смесва фино.
Идея за рецепта 3
1 малко парче целина (½ - 1 пръчка), ¼ ябълка, 1 чаена лъжичка семена от чиа, 1 малка грудка от топинамбур, ½ морков, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка куркума на прах, ¼ чаена лъжичка тиквено масло, вода от джинджифил за пълнене. Поставете съставките в блендера, както е описано по-горе, и разбъркайте фино.
Идея за рецепта 4
1 чаена лъжичка силно обезмаслено, тъмно какао на прах без захар, ¼ чаена лъжичка канела, 1 щипка смляна ванилия, 1 щипка чили (малко повече, ако е необходимо), ½ чаена лъжичка кокосово масло, 1 чаена лъжичка куркума, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 малка чаена лъжичка мед, 2 Супени лъжици сладък лупин, топло кокосово мляко за пълнене.
С тази идея за рецепта кокосовото мляко трябва да се загрее леко, така че какаото да се разтвори по-добре.
Идея за рецепта 5
1 банан, 2 супени лъжици брашно от лупина, 1/8 манго, ½ чаена лъжичка кориандър на прах, ¼ чаена лъжичка орехово масло, джинджифилова вода (подсладена с листа от стевия, ако е необходимо), за да се напълни и разбърка.
Идея за рецепта 6
¼ ябълка, ½ малък морков, 1 малък картоф, 1 супена лъжица обелени конопени семена, 5 - 6 смлени стръка, 5 - 6 листа от глухарче (цветята могат да се използват и през пролетта), 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка куркума, ½ чаена лъжичка кориандър на прах или 2 - 3 пресни издънки кориандър.
Подготовката
Колко малки съставки наистина трябва да бъдат нарязани предварително, зависи изцяло от вашия миксер или блендер. Затова опитайте колко работа е наистина необходима. Предложените рецепти могат да се използват като вдъхновение и да се модифицират, както желаете и съобразени с вашия личен вкус.
Енергийното смути трябва не само да бъде здравословно, но и да има добър вкус. Ако се използва куркума, трябва да се внимава винаги да се добавя черен пипер, за да се осигури бионаличност. Ако получите пресен корен от куркума в магазините, просто заменете куркумата на прах в рецептата с нея.