Веган ли е метилцелулозата и колко здравословна е тя

Метил целулозата се използва и в козметиката и медицината. Изображение: pixabay.com (комбинирано)

колко

Метил целулозата е добавка, която се използва за най-различни цели. Така че метил целулоза z. Б. като сгъстител в много вегански и не-вегански храни, но се използва и като паста за тапети. Метил целулозата се използва и в някои алтернативи на веганското месо.

Но метил целулозата всъщност е веган? И здравословно ли е да се консумира метил целулоза?

Метил целулозата е бял прах, който е лесно разтворим в студена вода и образува гел в процеса. Получава се химически от растителни суровини, напр. Б. от памучни компоненти. Химически това е целулозен метилов етер. Целулозата (в първоначалния си вид) е основният компонент на растителните клетъчни стени.

Е номерът (за хранителни добавки) е E 641. Много части от тази статия се отнасят и за химически модифицираната хидроксипропилметил целулоза (E 646).

Много от нашите читатели са се запитали дали метил целулозата всъщност е веган - или това са животински продукти. Добрата новина: метил целулозата е веган. Получава се от растителни суровини.

Но всъщност е здравословно да се консумира метил целулоза?

При нормална консумация нищо не говори против. Добавката метил целулоза е изолиран химикал, а не пълноценна храна - тя обаче не се използва от организма и в известен смисъл просто се предава (като фибри).

По принцип метил целулозата може да се използва от производителите, за да замени висококачествените съставки с евтина вода (тъй като веществото свързва водата много добре). Тъй като обаче метил целулозата не се използва от организма, тя е подходяща и за диетични храни, които ви пълнят, но не заливат тялото с калории.

Следователно винаги зависи от предназначението, дали метилцелулозата се използва в интерес на потребителите (или по-скоро в интерес на производителите).

Типично е използването на метил целулоза като сгъстител, желиращ агент, емулгатор, регулатор на консистенцията или стабилизатор. Метилцелулозата (или хидроксипропилметил целулозата) също често се използва за производството на ракови капсулни обвивки и е добра алтернатива на растителната основа на желатина.

Както бе споменато по-горе, метил целулозата може да свързва много вода. Следователно, консумиран в големи количества, той може да има слабително действие.

Метил целулозата може напр. Б. се срещат в следните продукти:

  • душ гел
  • течен сапун
  • Кюфтета (традиционни и вегански)
  • Капсули (лекарство/хранителна добавка)
  • Лепила
  • Контрастно средство (лекарство)
  • Фалшива кръв (филм)
  • Папиемаше
  • Паста за тапети
  • Стенни бои
  • паста за зъби

Възможно ли е да закупите метилцелулоза навсякъде като потребител?

Според нашето изследване е много трудно като потребител да купи метил целулоза като хранителна съставка. Бързо ще намерите това, което търсите в магазините за занаяти и творчество, тъй като пудрата може да се използва и като основа за паста за тапети (напр. За хартия маше).