Веган каша пай (елда на скара) - Яжте вегетарианско!
Веган каша пай (елда на скара)
Признавам си, че в началото бях много разочарован от елдата във Франция: всичките ми първи преживявания завършиха в кошчето. Всъщност проблемите ми започнаха още в Чехия, където живеехме 3 години. Преди готвех елда за десет минути в студена вода и резултатът винаги беше перфектен (ако за щастие си купих руска или полска елда, щеше да я видиш сам). Но по някаква причина в Чехия елдата се приготвя твърде бързо (почти за минута) и става кашиста, вместо в добре отделени зърна. Малко като ако искаме да направим ориз басмати и получихме ризото! Работата е там, че чехите знаят много малко за елдата и я ядат само в супа. И че всички зърна от елда в Biocoop идват от Чехия! Тогава няма късмет?
Трябваше да го видите от друг ъгъл: вместо да изхвърля 100-ия си опит, аз го превърнах в павета за елда. По това време резултатът ме насърчи. и мисля, че благодарение на тази каша пита най-накрая се примирих с чешката елда. Ами почти:)