Веган яхния от грах с разделен грах

Абонирайте се за нас на:

яхния грах

Особено през студения сезон, тази сърдечна, веган яхния от грах затопля небцето и ума! 🍲😋

(За 4 порции)

Лук (1)
Карамфил чесън (1)
Вода (1,5 л)
Сплит грах (сушен, 330g)
Кубчета супа (2)
Дафинови листа (2)
Моркови (3)
Пушено тофу (250гр)
Нахут (варен, 240 г)

Първо нарязваме лука на ситно и го печем в голяма тенджера на умерен огън, докато стане прозрачен. Междувременно нарязваме скилидка чесън и я печем за кратко.

Добавяме измит нарязан грах, кубчета супа, вряща вода и дафинови листа и оставяме да къкри затворено за 30 минути на умерен огън.

Междувременно нарязахме морковите на филийки и заровихме пушено тофу. След 30-те минути добавяме резените моркови и оставяме всичко да къкри около 20 минути, докато натрошеният грах се разпадне.

Накрая извадете дафиновите листа от тенджерата, добавете пушено тофу и варен нахут, оставете всичко да престои за момент ... и тогава можем да се насладим на нашата вкусна, здравословна яхния от грах!