Веган храна с драматични рискове за децата - Sciences et Avenir

Публикувано на 20.06.2019 в 17:56

рискове

Веганството може да причини опасни недостатъци при деца от ранна детска възраст до юношеството.

Веганството причинява няколко вида дефицит при децата.

Sporrer/Rupp/Cultura Creative/AFP

Те не ядат никакъв продукт от животинския свят. Без месо, разбира се, без риба, но също така и без мляко, яйца или мед. Хранителна практика, която някои вегани (или вегани) прилагат и за детето си. "Все повече деца изключват от диетата си каквито и да било животински продукти по две причини. От една страна, родителите им правят този избор поради екологични причини, свързани със земеделското земеделие. От друга страна, децата са поне, ако не и дори по-чувствителни за хуманното отношение към животните, отколкото техните родители ", обяснява професор Патрик Туниан, ръководител на отделението по детско хранене и гастроентерология в болница Трусо в Париж. Ако намеренията изглеждат добри, последствията могат да бъдат пагубни за здравето на младите хора, предупреждава лекарят.

Катастрофални растителни млека за бебета

При кърмачетата веганството може да бъде много опасно или дори да причини смърт. "Храненето на детето ви с растително мляко има драматични последици, както се вижда от различните случаи на смърт, съобщени в пресата през последните години." Миналата година, през 2018 г., момиче, хранено изключително с кестеново мляко, почина в Дром. През 2014 г. бебе, хранено с растително мляко, не оцеля в Белгия. "Ако родителите наистина не искат да се откажат от веганството за своите бебета, те могат да получат адаптирано мляко за бебета, направено от оризови протеини. Най-малкото те съответстват на европейските директиви на ЕС." Лекарят уточнява, че родителите, които хранят бебето си с растително мляко, не са систематично предмет на доклад до прокурора, „освен ако родителите отказват да хранят детето си с подходящо мляко и излагат детето си на опасност“.

Отбелязани са много недостатъци

Тъй като на всяка възраст диетата изключително от растения причинява сериозни дисбаланси и недостатъци, започвайки с желязо. Според проучване от 2002 г. 20% от юношите вегани имат ниво на желязо под 20 нанограма желязо на милилитър кръв. При всеядни животни те са само 13%. Желязото е по-трудно да се намери в растителните продукти. За 1 милиграм желязо, усвоено от организма, трябва да изядете 130 грама телешко месо, 330 грама пилешко месо или 800 грама риба. От страна на растението, за да усвоите 1 милиграм желязо, са ви необходими около 2 килограма варени варива. Много по-големи и сложни количества за ядене за деца според професор Тунян. "При юноши, които приемат веганство, често забелязваме голяма умора, която се появява след два месеца. На този етап много от тях възобновяват яденето на месни продукти. Някои имат късмета да не знаят тази умора, тъй като абсорбират желязото от растителни продукти особено добре, но те са само много малко. "