Веган хляб I Което е особено полезно за отслабване 🥖 🥯
Може би си мислите за забавно заглавие сега, защото от кога веганският хляб може да ви помогне да отслабнете? Тъй като хлябът е пълен с въглехидрати и всъщност дава повече от по-малко любовни дръжки, ако ядете твърде много от него. Веднага ще разберете за кой вегански хляб говоря. Бих искал да обърна внимание и на друга тема, а именно дали хлябът всъщност винаги е веган!? Обикновено хлябът се състои само от вода, сол, мая и пълнозърнесто брашно (натрошено зърно) И не както мнозина мислят С ЯЙЦЕ! И всичко това са чисто билкови съставки. Но има и видове хляб като препечен хляб или бриош. Съдържа масло, мляко на прах и яйца. И знаете ли какво, в моето детство все още имаше наистина добри пекарни, които правеха своя хляб. Но не знам за вас, но вече не откривате това или поне много рядко, което наистина е жалко. В тази статия ще ви кажа кой вегански хляб ви помага да отслабнете и кои видове хляб са вегански, къде можете да ги купите и как дори можете да си направите сами.
Хлябът винаги е веган - или не?
Според мен никоя друга държава не може да се конкурира с хлябовото разнообразие на Германия. Има толкова много различни видове хляб, като бял хляб, пълнозърнест хляб, хляб, приготвен от закваска или с мая, хляб с високо съдържание на протеини и хляб без глутен. На пръв поглед може да си помислите, че всички те са вегани във всеки случай, но не е толкова просто. Защото колкото и да е тъжно, в днешно време хлябът съдържа добавки и животински продукти. Тъй като рулата със сирене, пръчките с гевреци с бекон и сирене, млечните кифлички и маслените кроасани не са веган, е очевидно. Но какво означава a Веган хляб? Така че трябваше да бъде направено с вода, сол, мая и грис. А в хлябовете като препечен хляб се крият масло, сухо мляко и яйца. И едва ли ще повярвате, дори гевреци като гевреци не винаги са веган, знаете ли и защо? Защото този опушен аромат, който можете ясно да вкусите, е направен със свинска мас! Моля за извинение? ДА! страхотно.
Трябва да обърнете внимание на тези съставки
Както знаете сега питка общо взето веган, но има няколко допълнения, за които трябва да внимавате. Един от тях се нарича печене фермент. Това може да е било обогатено с мед. Бриошът е един от по-меките видове хляб и съдържа яйца и мляко. Що се отнася до ролките от охлаждащото отделение за печене, ролките от калай и пакетирания хляб, важи същото като в пекарни. Единствената разлика тук е, че в него има повече добавки. Моно- и диглицериди или аминокиселини, ще бъде като Средство за превръзка на брашно Използва се в смеси за печене или големи пекарни, които могат да бъдат от растителен или животински произход. Също Бургер и кифличка мога Не-вегански добавки включен, поради което винаги трябва да питате дали не е отбелязан някъде. Бутер тестото може да съдържа и животински продукти като масло и мляко.
Пекарите са задължени да предоставят информация за съставките и алергените на място, но (все още) не са длъжни да предоставят пълния списък на съставките
Знаете ли също, че за печене се използва скъсяване, което се състои от животински мазнини като свинска мас? Мазнините за изтегляне и врящата мазнина често се използват за смазване на тави и форми. И очевидното е, че производителят не е длъжен да предоставя информация, въпреки че печените продукти влизат в контакт с животински вещества. Като цяло е терминът веган Нерегламентирано от закона и сертифицирането чрез V-Label е доброволно и изискуемо. За малките пекарни в страната това обикновено не си заслужава, докато пекарните в градовете отдават значение на факта, че е вегетарианска, но също така вегетариански печени продукти се предлагат в гамата.
Къде се използват най-вече тези съкращения на животни?
| Луга ролка |
| zwieback |
| кроасани |
| и т.н. |
| ... |
Възможно е също така, че в индустриално произведени хляб и кифли Съдържат ензими и L-цистеин това ли е животински косми, четина и пера е спечелена. И невероятното е, че тази добавка не трябва да се посочва. Маята е веган, но сладките сладкиши с тесто от мая като черешови пайове, датски сладкиши и понички не са веган, тъй като обикновено съдържат мляко, яйца и масло.
Правила за етикетиране на съставките от животински произход
| Германският закон за храните не гласи, че етикетирането на съставките от животински произход е задължително |
| Не може да се претендира задължение за етикетиране на технически помощни средства |
| Не е необходимо да се посочват съставки за печени продукти, продавани на едро |
| Предоставянето на списъка на съставките е доброволно |
| Задължение е да се информира за етикетирането на алергени - свинската мас не е един от тях |
Веган хляб - кои са веган?
Пълнозърнести хлябове, рула с багети, хлебчета, гевреци, плоски хлябове и други готови предмети са веган. Бургерите също могат да бъдат вегански.
Е протеинов хляб веган?
Протеинов хляб е много популярен сред защитниците на здравословния начин на живот. Така че, ако използвате ниско съдържание на въглехидрати, протеиновият хляб е подходящ за това, а също и за веган предлага чудесна алтернатива. Единствената уловка тук е, че протеиновият хляб съдържа много добавки и спомагателни вещества поради високите технически усилия. Особено страдащите от алергии трябва да разгледат вторите съставки.
Къде можете да си купите веган хляб?
Да в пекарните, разбира се. Очевидно е! Наистина ли? Хлябът е индустриален масов продукт, който трябва да се бори с голяма конкуренция и индустриален натиск. Освен това животинските продукти се използват все повече и повече за производството на печени изделия. Също така, не позволявайте на цената да ви заблуди. Защото това не означава, че колкото повече струват печените продукти, толкова по-високо е качеството. По-специално в големите пекарни случаят е, че те обозначават недостатъчно своите печени продукти и поради това е трудно за потребителя да разпознае дали съдържат животински продукти или не.
В Пекарна Кампс Например можете да закупите вашите печени изделия с чиста съвест, защото те имат списък, който информира клиентите за кои продукти веган са. BackWerk, който често можете да намерите на станциите S-Bahn и U-Bahn и гарите, имат своите вегански продукти с етикет.
The Пекарна Ditsch продава техните гевреци без свинска мас! Джупи! Също в Пекарна Steinecke можете да очаквате веган печени продукти. Така е например там Овесен хляб и Златен ленен хляб веган. По същия начин Мини багети, рула за закуска, бургер ролки, ролки със семена, кръстосани ролки, гевреци и гевреци. Друг плюс за Steinecke са сладките деликатеси като този Мини торти и мини торти шоколад, и двамата са вегани.
Изпечете хляба сами - защо?
Причина номер 1:
Причината, поради която вие си веган хляб трябва да го изпечете сами е очевидно. Защото само ако си твоя веган хляб изпечете се, знаете на 100 процента какво има вътре. Вие решавате кои вегански съставки да се използват. Можете също така да изпечете хляба си без глутен и да замените съдържащите глутен съставки с други.
Причина номер 2:
Вие сте напълно свободни в подготовката и можете да изпускате пара по един наистина креативен начин. Ако вашият веган хляб Съдържат орехи, парчета лешник и също така сушени плодове като боровинки? Няма ограничения за самопечене на хляб и можете да печете какъвто и да е хляб, който винаги сте искали, без добавки и без животински вещества.
Причина номер 3:
Вашият портфейл, разбира се, също ще бъде доволен от това. Защото домашният хляб винаги е по-евтин от това, което купувате в пекарната, и толкова по-вкусен.
Ето как можете сами да приготвите веган хляб! ...
Рецепта за веган пълнозърнест хляб
Направете си веган пълнозърнест хляб сами. И всичко това без никакви животински вещества или добавки. Просто създайте любимия си хляб! Източник на изображението: Unsplash
съставки
| 450 мл | хладка вода |
| 1 чаена лъжичка | сол |
| 1-2 с.л. | оцет |
| 1 колет | Суха мая |
| 150-200г | Ядки като орехи или семена като ленено семе |
| 2-3 шепи | Червени боровинки (по избор) |
| 500гр | Брашно от спелта |
| 10-30гр | веган протеин на прах ванилия или шоколад или без аромат (за любителите на фитнеса) |
подготовка
- Поставете водата в купа с маята, солта и оцета. Смесете, докато маята се разтвори.
- След това добавете ядките и семената, боровинките и брашното и всичко разбъркайте добре, така че да се образува тесто. Уверете се, че е лепкава и влажна. Ако е прекалено сухо, добавете още малко вода.
- Намажете тавата за хляб с веганско масло или маргарин и разпределете тестото равномерно върху него. Поставете тестото на топло място за около 30 минути.
- Ако повърхността на тестото за хляб е гладка и малко подпухнала, можете да поставите тестото във фурната при 180 ° градуса горе/долу нагряване и да го оставите да се пече за около 60 минути.
- Можете да разберете дали хлябът е готов, както следва: След около 50 минути направете проба с дървена пръчка. Ако тестото залепне, когато го извадите, пак има нужда от нещо.
- Когато хлябът е готов, извадете го от фурната и го оставете да се охлади. Извадете го от формата за хляб и след това се насладете на домашния си хляб!
Рецепта за протеинов хляб
съставки
| 300гр | Соево кисело мляко |
| 100 g | ленено семе |
| 100 g | Бадеми, смлени |
| 1 колет | бакпулвер |
| 1 шепа | Лешници или слънчогледови семки или и двете |
| 1 чаена лъжичка | сол |
| около 8 с.л. | вода |
| 8 с.л. | Соево брашно |
| 10-30гр | веган протеин на прах (по желание) I ванилия, лешник или коноп - всичко много вкусно |
подготовка
- Поставете всички съставки в купа. Смесете тестото с ръчна бъркалка. Намажете тавата за хляб с веган маргарин и оформете тестото за хляб.
- Поръсете отгоре слънчогледови семки или ядки или семена. Какво най-много ви харесва.
- Хлябът се пече при 170 ° градуса горе/долу нагряване за 50-60 минути.
- Извадете от фурната, извадете от тавата за печене и оставете да се охлади.
Отзивите са моята страст. Като космополитен човек се интересувам от културите на други страни, пътувам много и се посвещавам на моя проект с много сърце и душа. Когато завърших обучението си по бизнес информатика в университета в Хамбург през 2010 г., се озовах в слънчева Малта. Оттук всеки ден пиша подробни тестови доклади за моите верни читатели и придавам голямо значение на качеството. Моята цел: да предоставя на читателя изчерпателна информация. Ето защо ставам всеки ден и така получавам мотивацията си.
Кони 22 април 2020 г. в 20:49
Здравей Гесина. Току-що намерих вашия сайт. Интересувам се от вашата програма за обучение за мен. Кога ще излезе? Аз съм 49, 3 пъти майка и се опитвам да свикна с темата за веганското хранене и също бих искала да спортувам отново. Това ли е програма, която можете да правите без студио ?
Кони
Имате ли въпрос или мнение относно статията? Споделете го с нас! Отмяна на отговора
Трябва да влезете, за да оставите коментар.
ЗАБЕЛЕЖКА: Моля, играйте отговорно. Хазартът може да бъде пристрастяващ. Трябва да сте навършили 18 години, за да използвате този уебсайт.