Веган диети за деца и юноши: препоръки на Франкофонската група по детска хепатология-гастроентерология и хранене (GFHGNP)
Франкофонската група по детска хепатология-гастроентерология и хранене (GFHGNP) публикува своите препоръки за деца и юноши след веганска диета.
Настоящата лудост за веганска диета не е без последствия за педиатричното население. Този тип диета, която не покрива всички нужди от микроелементи, излага децата на риск от неадекватен хранителен прием. Това може да има сериозни последици, особено когато веганската диета се въвежда в ранна възраст, по време на значителен растеж и неврологично развитие. Въпреки че тези недостатъци имат по-малко въздействие върху по-големите деца и юноши, те са често срещани и следователно трябва да бъдат предотвратени. Редовният хранителен мониторинг е от съществено значение; добавките с витамин В12 и витамин D винаги са необходими, докато добавките с желязо, калций, докозахексаенова киселина и цинк трябва да се решават за всеки отделен случай.