Спирулина платензис
Спирулина съчетава най-високото съдържание на хранителни вещества в най-малката възможна площ:
За сравнение, Спирулина
• Съдържа 300% повече калций от млякото
• Съдържа 2300% повече желязо от спанака
• Съдържа 33900% повече бета-каротин от цвеклото
• Съдържа 375% повече протеин от тофу
Спирулината със своето 60-70 процента протеиново съдържание е най-ценният източник на неживотински протеин, който се използва изключително добре от организма.
Освен това съдържа изключителни количества витамини от група В, желязо и различни мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху клетъчния метаболизъм. Фенилетиламинът стимулира умствената дейност, а каротеноидите, предимно бета-каротинът, укрепват имунната система. В допълнение, той съдържа много витамини, ензими и полиненаситени мастни киселини, като мукополизахарид и омега-3 мастни киселини, които са многократно по-голямо от съдържанието, открито в морските риби.
В няколко проучвания е доказано, че спирулиновите водорасли понижават кръвното налягане, кръвната захар и холестерола, противовъзпалително, регенерират мускулите и стимулират метаболизма.
Спирулина и липиди в кръвта
Проведено е интервенционно проучване за оценка на ефекта на спирулина върху метаболизма на мазнините, нейния антиоксидантен капацитет и имунната функция на възрастните граждани на Корея. В продължение на 24 седмици шестима мъже и жени на възраст между 60 и 75 години са получавали 7,5 g хранителна добавка спирулина на човек на ден. В допълнение към приема на храна, преди и по време на интервенционния период се измерват антропометрични и биохимични параметри и се оценяват плазмените нива на липидите, антиоксидантният статус и имунната функция. Субектите са били в сравнително добро здраве преди участие в проучването. Приемът им на храна се счита за задоволителен, с антропометрични стойности и нива на хранителни вещества в плазмата в нормалните граници. Диетичните добавки със спирулина за 24 седмици не са имали отрицателен ефект върху приема на храна и антропометричните стойности. Въпреки това се наблюдават значителни промени в липидните профили в кръвта, антиоксидантния капацитет и имунните индекси. Нивата на триглицеридите в плазмата и нивата на общия холестерол и липопротеините с ниска плътност (LDL-холестерол) намаляват след четири седмици хранителни добавки.
Както се вижда от нарастващия общ антиоксидантен статус и намаляването на веществата, реагиращи с тиобарбитурова киселина, антиоксидантният капацитет се подобрява. Наблюдава се подобрена имунна функция с увеличаване на скоростта на пролиферация на периферните лимфоцити и плазмените нива на С3. По отношение на горните ефекти на хранителната добавка със спирулина няма разлика между умерена хиперхолестеролемия (холестерол> 200 mg/dl) и нормо холестеролемия (холестерол
Kim-WhaYoung; Park-JiYea; Kim-WY; Парк-JY; Abteilung Nahrungsmittel der Ewha Womans University, Сеул, Република Корея.
Понижаващият холестерола ефект на спирулина
Ефектът на спирулина върху серумните липиди е изследван при 30 мъже с лека хиперлипемия или лека хипертония. Субектите са получавали 4,2 g спирулина дневно в продължение на 8 седмици и спирулинат само през първите 4 седмици. В допълнение към приема на спирулина, общите нива на серумния холестерол драстично намаляват; след прекратяване на лечението стойността се връща към изходното ниво. Намалението е по-значително при субекти с хиперхолестеролемия и при тези, които консумират големи количества холестерол. Въпреки че липопротеиновият холестерол с висока плътност не показва значителни промени, се наблюдава леко увеличение. Няма промяна в серумния триглицерид или телесното тегло и не са наблюдавани нежелани ефекти.
Накая, -N; Homma, -Y; Отидете, -Y; 1-ва катедра по вътрешни болести, Университет Токай, 1-2-5 Йойоги, Шибуяку, Токио 151, Япония. Проучване in vivo.
Спирулина и диета
Един мъж и 15 жени са получавали 14 таблетки спирулина и едно плацебо три пъти дневно три пъти дневно в продължение на два 4-седмични периода. Всички са на възраст от 18 до 64 години, имат умерен индекс на телесна маса (30,5 - 5,2) и са били на диета за отслабване най-малко 3 месеца. Всяка таблетка спирулина съдържа 200 mg спирулина, а таблетката плацебо съдържа спанак на прах. Средната загуба на тегло е 0,7 - 0,4 kg, докато се приема плацебо и 1,4 - 0,4 kg, докато се приема спирулина в продължение на 4 седмици. Спирулината няма отрицателен ефект върху клиничните и биохимичните стойности.
Бекер, - EW; Якобер, -В; Luft, -D; Шмулинг, - RM; Инст. Chemische Pflanzenphysiologie der Univ., Corrensstr. 41, 7400 Tübingen, Bundesrepublik Deutschland. Nutrition-Reports-International. 1986, 33: 4, 565-574; 15 реф. Doppelblind-Kreuzstudie.
Антивирусен ефект на спирулина
Воден екстракт от нишковидни водорасли на синкавозелената Arthrospira platensis (бивша спирулина platensis) инхибира растежа на HIV-1 в човешки Т клетъчни линии, мононуклеарни клетки от периферна кръв (PBMC) и Langerhans клетки (LC). Концентрациите на екстракти между 0,3 и 1,2 mg/ml в мононуклеарните клетки в периферната кръв (PBMC) са приблизително. Производството на вируси е намалено с 50% (50% ефективна концентрация (EC50)). Концентрацията на екстракта, необходима за 50% инхибиране на растежа на РВМС (IC50), варира от 0,8 до 3,1 mg/ml. Терапевтичните показатели варират от 200 до 6 000, в зависимост от използвания тип клетки към даден момент. Екстрактът инактивира чувствителността към HIV-1 непосредствено след предварителна инкубация с вируси, преди да се свърже с човешки Т клетъчни линии. По време на фракционирането на екстракта защитата срещу вируса стана разпознаваема във полизахаридната фракция, както и във фракция, съдържаща полизахариди и танини в изключително ниско съотношение. От това се заключава, че водните екстракти от A. platensis проявяват антиретровирусна активност с потенциално клинично значение.