Веган диетата разболява децата ни
написано от Анна Стокхайм
„Веганите са бледи, в лошо настроение и не могат да ядат нищо, освен салата.“ Това все още е широко разпространен образ и що се отнася до веганското хранене за деца, някои хора напълно губят разбирането си: „Можете да дадете на детето си месо Не се удържа. ”Изолирани ужасяващи новини от недохранени малки деца с вегански родители продължават да разгорещяват дискусията. Но веганското хранене наистина разболява децата ни?
Сина и Катрин живеят в различни региони на Германия и двамата се справят без животински продукти. И двете жени имат дъщери, но само детето на Сина е веган. Как така различните диети в семейството на Катрин, това наистина се дължи на страха от недохранване?
Какво всъщност означава веганска диета? Избягват ли веганите само месо? Хората, които отиват само без месо, са вегетарианци, но ако в менюто няма продукти от животински произход, ние говорим за веганска диета. Много вегани избягват продукти или дейности във всички области на живота, които биха довели до експлоатация на животни.
Сина живее със съпруга си и дъщеря си в Шварцвалд и на 10 години решава да бъде вегетарианка. „Някак си потиснах факта, че това, което ям там, наистина е животни, които толкова много обичам“, казва 27-годишният мъж. Вече осем години тя е един от приблизително 1,13 милиона вегани в Германия, включително съпругът й. От друга страна, според общото предположение, да живееш веган означава не само да се откажеш от храна от животински произход, но според PETA Deutschland e.V. „Веганите също не носят дрехи или обувки от животински материали като кожа, козина, пух или вълна. Използвате само козметични продукти и почистващи препарати, които не съдържат никакви животински съставки и не са тествани върху животни. Освен това веганите не ходят в зоологически градини, не ходят на циркове с животни и не яздят коне в свободното си време. "
Дъщерята на Сина е родена преди 14 месеца и родителите й също обръщат внимание на веганска диета за потомството си. За тях няма смисъл защо трябва да купуват допълнително месо, мляко и други подобни за детето си, ако и двамата са вегани по убеждение. "Всяко дете по някакъв начин израства с хранителните навици на семейството на произход и нямаме нищо от животните."
Как семейството се справя със загрижеността, че диетата без месо, мляко и други подобни може да доведе до липса на хранителни вещества, особено при децата? Сина е сертифициран диетолог и уверява, че няма причина да се страхувате и че веган диетата е лесно възможна във всяка фаза от живота: „Зеленчуковото царство предлага всичко необходимо, за да бъдете здрави“, само витамин В12 е нещо, което веганите трябва да консумират да взема. Още преди и особено по време на бременността си, тя трябваше да чуе, че ще навреди на детето си. „И какво беше това? Имах абсолютно пряка бременност. В крайна сметка имаше едно напълно здраво и скърцащо щастливо четирикилограмово бебе, на което нищо не му липсваше. "
За разлика от майка си, 6-годишната дъщеря на Катрин също се храни с животински продукти. Според Катрин това няма нищо общо със страха от недохранване, а просто със самоопределението на дъщеря си. Детето й вече беше на три години и половина, когато Катрин реши да промени диетата си и не искаше да принуждава дъщеря си да прави същото: „Мога само да й дам пример и да й посоча посоката. Но тя сама трябва да извърви пътя. Не работи със сила. “Тя също не се притеснява от неадекватно хранене за дъщеря си, ако също така избере веганска диета. „Бих казал, че за нея по-добре се грижат засега, отколкото преди да съм бил веган. Защо? Защото съм се занимавал повече с храна, отколкото преди, и знам колко важни са добавките - между другото и за любителите на смесената храна. "
Сина се занимава и с възможното желание на дъщеря си за животински продукти. „Абсолютно сме съгласни, че никога няма да работим със забрани. У дома и в семейството се яде веганска храна, отвън има образование - изцяло зависи от нея как ще реши. Но само в момент от време, когато тя дори е в състояние съзнателно да реши. “Когато избира детски център, Сина също ще обърне внимание на предлаганата храна и се надява, че ще има и вегански варианти. Това не беше възможно с дъщерята на Катрин: „Бих искал да се погрижа за това, но ние живеем в красив селски район и темата за растителното хранене все още не е пристигнала. В дневния център това дори беше тема на дискусия и не исках да стоя между отношенията с учителите. Сега тя отива на училище, така че просто си носи обяда “.
Подобно на толкова много деца, дъщерята на Катрин предпочита да яде пържени картофи и тестени изделия, но майка й се грижи чинията й да е възможно най-цветна. Двете дъщери на жените обичат да ядат сурови зеленчуци във всякакви форми и цветове и двете майки обръщат внимание на балансирана диета за цялото семейство. Катрин не разбира защо веганската диета сама по себе си се демонизира, когато в някои други семейства „единственият плод в пазарската количка е портокаловият сок.“ Сина го вижда по подобен начин: „Винаги ми се струва невероятно, че хората го приемат без коментар, когато са само деца Яжте суха юфка, плодови гноми и сладка. Никой не говори за симптоми на дефицит, но щом думата „веган“ се появи в стаята, протестът е страхотен. Хората, които твърдят, че веганската диета би навредила на децата, просто нямат представа какво казват. Факт е: Много е възможно да се отглеждат здрави вегански деца. Сега има многобройни примери за това. “Във всеки случай развитието на дъщеря й няма да има отрицателно въздействие върху веганската диета. „Имаме съвсем нормално, средно, сладко захарно дете.“