Веган диета при увреждане на мозъка на децата от не яде месо
Федералният министър на храните Кристиан Шмид (CSU) предупреждава да не се дава на децата веганска диета. Заплашени са значителни увреждания на мозъка и нервната система. Чиста тактика на страх, съди Веганското общество Германия. По този начин учените преценяват дебата за правилното хранене.
Федералният министър на храните Кристиан Шмид (CSU) предупреждава да не се дава на децата веганска диета. "Веганската храна може да доведе до опасно недохранване. Вегетарианското или веганското хранене в никакъв случай не е подходящо за деца и младежи", каза министърът пред "Bild-Zeitung". „Това може да причини значителни щети на децата.“
Хората, които следват веганска диета, ядат само чисто растителни храни - без животински продукти: без месо, без сирене, без яйца. Много специалисти по хранене виждат това като опасност. Германското общество по хранене (DGE) съветва родителите да не позволяват на техните потомци да растат вегани по „съображения за безопасност“. На уебсайта им пише: „За да се осигури адекватно снабдяване с хранителни вещества и здравето на детето, чисто растителната диета не е подходяща по време на бременност, кърмене и през цялото детство.
Дефицитът на витамин В12 е особено проблематичен
Говорителят на пресата Антье Гал ограничава: Задачата на DGE е да формулира общи препоръки за широката общественост. Веганската диета винаги изисква индивидуални съвети и препоръки, каза тя пред Deutschlandfunk. Проблемът с веганската диета е доставката на витамин В12. При смесена диета той навлиза в кръвта чрез животински продукти. Ако веществото липсва, умората, анемията и бледността могат да се появят в дългосрочен план. Мозъкът и нервната система на децата могат да бъдат повредени в различните им фази на растеж.
Какво е веганско, кое вегетарианско?
вегетариански не яжте нищо, което идва от убити животни (месо, риба, морски дарове). Много вегетарианци също се справят без животински продукти като желатин. веган откажете се от всички продукти, които идват от животни. Диетата им е чисто растителна. С други думи, те не само се справят без месо и риба, но също така и с мляко, яйца и сирене. Веганите също не ядат мед.
Следователно сега невъзможно ли е и безотговорно да храните детето си с веган? В крайна сметка за много хора, които не използват животински продукти в диетата си, начинът им на живот е етичен императив. Много вегани не искат да водят начин на живот, при който животните живеят само за да служат като храна за хората.
Не става без хранителни добавки
Бернхард Колецко е началник на отделение в детската болница Хаунерше в Мюнхен. Той ясно казва: „Не можете да храните дете по здравословен веган начин, освен ако не добавите микроелементи.“ При веганска или вегетарианска диета той спешно съветва родителите да потърсят съвет от своя педиатър. Той смята, че хранителните добавки, като тези, приемани от много възрастни вегани, са абсолютно необходими - дори ако е по-добре да се набавят критични хранителни вещества чрез естествени храни: "Тялото обработва желязото от месото по различен начин, отколкото капки желязо. Не е същото!"
Кристиан Вагедес е председател на Веганското общество в Германия. Той вижда нещата съвсем различно: За него веганското хранене е просто отговорно действие за бъдещето: Хранителното поведение в детството поставя основата на това като възрастен: Средният германец яде повече от 60 килограма месо и колбаси годишно - два пъти повече, тъй като експертите смятат за здравословни. Подобна диета увеличава риска от диабет, подагра, високо кръвно налягане или сърдечни заболявания, според Вагедес.
Не преминавайте към веганска диета неподготвени
Но има и съгласие между поддръжници и критици на веганската диета. Това, което остава опасно, е да премахнете всички животински храни от менюто неподготвени. Бернхард Ватцл, ръководител на Института по физиология и биохимия на храненето към Института „Макс Рубнър“ в Карлсруе: Веганската диета изисква много хранителни познания: „Но ако критичните хранителни вещества се добавят като добавки, това е възможно без никакви проблеми“.