Веган диета; Най-опасни; според трима здравни специалисти (ужасно!) Трудно за преглъщане

Това е историята на вестник (Парижанинът), който пита 3 експерти по хранене (господата Fricker, Lecerf и Mme Cheval) какво мислят за няколко диети за отслабване (DASH, киселинно-алкални, Chrononutrition, Dukan и др.) Една от тези диети (веганство) не се оценява наистина от малкият екип (0,5/10), който е сериозно коригиран във Facebook от колега (д-р Bernard-Pellet). Този колега, видимо раздразнен, е аплодиран от общността (нейните абонати) и иска обезщетение (право на отговор).

Така започва историята. Следователно д-р Бернард-Пелет твърди своето право на отговор за поправяне на грешките и пропуските на журналиста и по-специално конфликт на интереси специалисти от агрохранителната промишленост, които е трябвало да декларират.

Но какво е всъщност? Може ли д-р Бернар-Пелет да има право на отговор? Наистина ли специалистите са пренебрегнали кодекса на общественото здраве относно техния възможен конфликт на интереси? Наистина ли д-р Бернард-Пелет подкрепя там, където боли ?

Ще се върна към писмото му, ще изясня малко тази ситуация и ще дам на г-н Bernard-Pellet някои идеи, които да бъдат по-добри, по време на следващите му публични игри. !

Ето ги, с кратка биография

Д-р Жак Фрикър, лекар диетолог в болница Bichat и автор на няколко книги за храненето. Но не само, защото ще се върнем към неговата онлайн диетична програма.
Корен Корин, диетолог-диетолог и фитотерапевт в Париж
Д-р Жан-Мишел Лесерф, че вече не присъстваме, тъй като той е "международно известен" според вестника и в момента ръководител на отдела по хранене в Института Пастьор де Лил

И какво мислят за веганската диета ?

Поне нещата са ясни. С един от нашите 0,5/10, Д-р Фрикър вярва, че тази диета, която се основава главно на растителни протеини, може да доведе до „риск от загуба на мускули, повишена умора и накланяне при анорексия„.

За диетолога-диетолог Корин Шевал тя ни напомня за опита си на практика с „изтощени пациенти“, Детайлизирайки това“някои нямаха повече сила, губеха косата си, често бяха болни." Въпросният ? „Чревната флора на възрастни" Според нея.

И накрая, нашият последен специалист Жан-Мишел Лесерф просто не го препоръчва “ на деца, юноши, бременни жени и възрастни хора. "

Режимът на Дюкан също получава мръсна оценка: 1,5/10. Но все пак 3 пъти повече от веганската диета !

Д-р, който титира журналиста зад статията, вярва, че "заинтересованите страни не представят спонтанно своите конфликти на интереси в противоречие със своите законови задължения“, И кани Парижанинът да модифицира статията, като добави конфликт на интереси на експертите.

Насочена е д-р Лесерф. Отново ... Почти ще ми писне! Както и да е, с помощта на статия, публикувана в личния блог на Жулиен Венесон, лекарят, специализиран в храненето, обяснява „че между датите 10 февруари 2005 г. и 23 юни 2017 г. Институтът Пастьор де Лил, който д-р Жан-Мишел Лесерф ръководи, е приел договори с много индустриалци и лобита в селското стопанство, институция, която получава много пари от тях.„

Макар да е вярно, че д-р Лесерф свидетелства за многобройни финансови и морални връзки с хранително-вкусовата промишленост (млечни продукти, сирене, свинско месо и др.), Той беше принуден да ги декларира ? Не, казва законът.

Наистина кодексът на общественото здраве регламентира задълженията на здравните специалисти, когато те се изразяват в писмена преса, по телевизията или по радиото. Съгласно член L. 4113-13, „членовете на медицинските професии, които имат връзки с компании и предприятия, които произвеждат или експлоатират здравни продукти или консултантски органи, работещи по тези продукти, са длъжни да ги оповестяват на обществеността, когато говорят на публично събитие или в писмена или аудиовизуална преса за такива продукти.„

Когато здравен специалист говори за храна или диета например, кодексът на общественото здраве не го задължава да говори за споразуменията си с Danone или рекламите, произведени от името на производител на сирене. Без късмет !

Така че не, Парижанинът по закон не се изисква да коригира статията си, за да добави всякакви връзки от интерес на д-р Лесерф.

От друга страна, общественият здравен кодекс все още приканва здравния специалист, който се изразява, че неотчуждава професионалната му независимост под каквато и да е форма”(Член R.4127-5). Когато предоставя информация на обществеността, лекарят трябва "бъдете внимателни и не забравяйте за последиците от това, което казвате на обществеността”(Член R.4127-13). И накрая, член R.4127-19 предупреждава, че "медицината не трябва да се практикува като бизнес. Забранени са всички методи за директна или индиректна реклама, и по-специално всяка разработка или надписи, даващи търговски вид на помещенията.„