Vegan Detox - Ден 16 затопляща каша от просо - зимна салата с рапунцел и ерусалимски артишок - MuMa; s Кухня
Вчера бавно се приспособих към постния ден, който последва. Като цяло ядох още по-малко и нищо повече след 16:00. Но започна на 16 ден (. Вече броя дните ...) с ароматна каша от просо. Просото има много положителен ефект върху костите, ставите, кожата, косата и ноктите поради минералното си богатство. Просото също е без глутен и образува основа. Следователно, това е една от най-добрите алтернативи на зърното.
затопляща каша от просо
разбира се, подправено с куркума и други подгряващи подправки.
Вчера - както казах - вече работех малко за пости. Пропуснах основните си хранения и когато огладнеех, използвах плодове и зеленчуци.
Тогава имаше такъв по обяд
Зимна салата с рапунцел и топинамбур
Всички нюанси на вкуса наистина бяха взети под внимание: горчивата цикория и плодовия сладко-кисел портокал заблестяха с ореховата рапунцел. Настъргах суровия на вкус топинамбур суров върху салатата.
Грудките от ерусалимски артишок съдържат много важни витамини като каротин, В1, В2, В6, С, D, никотинова киселина и биотин. Те също имат много високо съдържание на калий и съдържат множество други важни микроелементи.
Смесих дресинга от Genmai Su, кленов сироп, тамари и масло от авокадо. Това вървеше добре с хрупкава зимна салата.