Вега борш от Nerofos Nosalty
- 1% протеин
- 5% въглехидрати
- 0% мазнини
- 1% протеин
- 5% въглехидрати
- 0% мазнини
- 1% протеин
- 5% въглехидрати
- 0% мазнини
- 1% протеин
- 5% въглехидрати
- 0% мазнини
- 94% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 1% протеин
- 5% въглехидрати
- 0% мазнини
- 94% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 1% протеин
- 5% въглехидрати
- 0% мазнини
- 94% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
Съставки
Подготовка
- Дръпнете гумените ръкавици и обелете цвеклото. Разрежете наполовина и поставете в по-малък тиган, за да готвите. Във водата за готвене харесваме супена лъжица ябълков оцет. Целта е цвеклото да се готви, докато омекне. Това отнема около четвърт час.
- Докато цвеклото е основното сладко, препоръчително е да приготвите останалите зеленчуци: нарежете на кубчета лука, нарежете чесъна, нарежете зелето на тънки филийки, нарязайте целина, кръгнете морковите, нарязайте на кубчета картофите.
- Сложете лука и чесъна в малко олио, първо зачервете малко и след това оставете да къкри под капак.
- Морковите също са едни от по-малко омекотените зеленчуци, така че първо добавяме това към лука, а след няколко минути можем да добавим зелето, картофите и целината. След това добавете доматения сок и други подправки: сол, черен пипер, подправка, семена от чай кимион, риган, дафинов сок, останалия ябълков оцет.
- Извадете полусвареното цвекло от водата за готвене и го съблечете. (Добавих сока за готвене към зеленчуците. Нямах сърце да покрия този хубав червен сок!) Налейте вода или бульон (евентуално бульон) и ако зеленчуците вече са полуомекнали, добавяме цвеклото както добре. Тогава има възможност за подправка. Трябва да вземем нещо много специално кисело-сладък сок, който също не може да бъде несолен, а от риган мирише доста специално. (И цветът му! Станал е красив ярко розов. Изглежда, че ме привличат розовите храни!:) Мисля, че тази супа, като бульон, е голяма грешка при готвенето на зеленчуци, така че е реално, ако останат малко повече хрупкав.)
- Сервира се със студена заквасена сметана е автентично, но като защитник на здравословния начин на живот препоръчвам с по-дебело кисело мляко.
- В книгата с рецепти: 0
- Преглеждания вчера: 4
- 7-дневни изгледи: 55
- Общо показвания: 16521
- Качено на 22 октомври 2011 г.