Вечеря; zz Borb; s Marcsi; des, kr; mes, чудо; десерт!

Рецепта от Marcsi Borbás!

Мисля, че е дошъл моментът да си дадем малко вкусотия. Празнувайте с нискокалоричен десерт. От време на време се нуждаем от нещо малко сладко, за да успокоим душите си и да не позволяваме да вземем цяла кутия сладолед пред себе си, когато надникнем вечер в топлата стая и се отпуснем с добра книга в ръце.

вечеря

Надуто извара

Съставки (за 4 човека):

  • 25 dkg извара с ниско съдържание на мазнини
  • 4 яйца
  • 1 лимонова кора
  • 1 щипка сол
  • 3-4 супени лъжици еритритол
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 слой щрудел

Отделете яйцата. Смесете жълтъците от 4-те парчета до образуване на пяна с 3-4 супени лъжици еритритол, след което разбийте и белтъците. Когато пяната стане хубаво бяла, добавяме няколко капки лимон към нея. Важно е да не биете пяната твърде силно, защото тогава няма да е добре напомпана! Когато бъркалката бъде отстранена от яйчената пяна и върхът на бялата пяна, оставен върху нея, се огъва леко назад, той е готов.