Вечеря салата с гъби и раци - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Нискокалорична храна вечер: какво ще кажете за обилна салата? Ето предложение от кухнята FIT FOR FUN:

салата

Съставки за един човек: 150 г рукола • 200 г гъби • 2 супени лъжици балсамов оцет • 1 супена лъжица рапично масло • Сол • Пипер • 100 г нискомаслено кисело мляко • 100 мл зеленчуков бульон • 1 чаена лъжичка лимонов сок • 1 чаена лъжичка соев сос • 1/2 пакетче замразен лук • 100 г скариди от Северно море.

Подготовка:

1. Измийте, почистете и разкъсайте ракетата. Почистете гъбите и ги нарежете на листа. Разпределете филийките върху голяма чиния.

2. Смесете оцета и олиото и налейте върху гъбите. Посолете гъбите, смелете чушката върху тях и ги оставете да стърчат за около 15 минути.

3. За дресинга разбъркайте добре киселото мляко със зеленчуковия бульон, лимоновия сок, соевия сос, лука и пипера. След това разпределете скаридите от Северно море върху филиите гъби. Натрупайте отгоре ракетата и накрая залейте с нея дресинга с кисело мляко.

Въглехидрати: 14 g | Протеини: 36 g | Мазнини: 13 g | ккал: 360