Вдигнатото с рафтове пиле завладява света в Холандия

Публикувано на 31 август 2019 г. в 6:26 ч. - Актуализирано на 07 септември 2019 г. в 16:45 ч.

вдигнатото

Запазено за нашите абонати

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Доклад за хранене утре (1/6). Страната е разработила модел, при който интензивното земеделие е украсено с екологични проблеми. В търсенето на ефективност благосъстоянието на селскостопанските животни често се свежда до единствения здравен проблем.

ИНФОГРАФСКИ "СВЕТЪТ"

Външността е строга: два големи боровозелени правоъгълника, херметически затворени, без прозорци, в средата на равнина. Вътре, след като влезе в шлюза и облече защитен костюм, се появява перспектива: в полумрак се появяват огромни редици стоманени рафтове на шест нива, осветени от малки светодиоди. Остра миризма боде носа, тази на амоняк, отделян от изпражнения. И тогава, въпреки оглушителния шум на духалка, можем да различим непрекъснато крякане: това на хиляди пилета. 160 000, на 5 дни, пристигнаха в тази ферма, все още в черупката си, директно от люпилнята. Те ще останат между тридесет и два и тридесет и шест дни в тази сграда, колкото да достигнат стандартния размер от 2 до 2,5 кг, преди да бъдат изпратени в кланицата. Без да са изпитали нищо друго освен техния LED рафт. След тях ще дойде нова партида пилета, които ще заемат мястото ... Ротация, повтаряща се седем до осем пъти годишно.

Развъждането на братята Ерик и Марсел Уел, в Middenmeer, северно от Амстердам, на 5 юни. ДЖУЛИЕН ГОЛДСТАЙН ЗА "СВЕТА"

В Middenmeer, на малкия полуостров северно от Амстердам, животновъдни сгради, градинарски оранжерии и гигантски центрове за данни се съревновават за наличните хектари. Именно по тези земи, разположени под морското равнище, Ерик Уел и брат му Марсел създават своята футуристична ферма за пилета през 2015 г .: в две конструкции на кокили, разделени от силози за зърно, те постоянно отглеждат тук 320 000 бройлери. Холандска компания Vencomatic е оборудвала фермата с тази рафтова система, наречена добре "вътрешен двор", но чиято концепция по-малко напомня на андалуски вътрешни дворове, отколкото шведски склад.

Холандия (17 милиона жители) е дом на една от най-високите плътности на пилетата в света: близо 42 милиона пилета на площ, малко по-голяма от Централния регион. Нищо чудно, че тук поникна идеята за отглеждане на пилета на няколко нива.

Човешкото присъствие е намалено до минимум

Вместо да се използва земя на земята, принципът на вътрешния двор е да заема пространството във височина. В този модел пилетата не пърхат, не се кацат. Плътността е 21 птици на квадратен метър. Когато достигнат максималния си размер, тази плътност е 42 kg/m 2, максимално разрешеното от европейското законодателство. Технологията е вездесъща: контрол на емисиите на CO2 или фини частици, програмирана яркост за симулиране на дневна светлина или разсейване на синкаво сияние, което трябва да успокои птиците. Човешкото присъствие е сведено до минимум; за поддържане на гигантския кокошарник са необходими само трима души всеки ден, с добавяне на шестима души, когато е необходимо да се натоварят пилетата за кланицата.