Важни жизненоважни вещества и тяхното взаимодействие с витамин В12 kanyo®
Актуализирано на 4 февруари 2020 г.
Витамин В12 е важно жизненоважно вещество за организма. В комбинация с други ценни вещества като фолиева киселина, калций и желязо, той участва във важни процеси в организма (напр. Образуване на кръв, клетъчно делене, защита и функция на нервите). Разберете какви взаимодействия има витамин В12 и защо те са важни за организма.
Какво представлява витамин В12?
Витамин В12 - и в професионалните среди Кобаламин наречен - е жизненоважно вещество, което е от голямо значение за здравето. Той участва, наред с други неща, в кръвообразуването, обновяването на клетките и метаболизма на протеините и мазнините. Нищо чудно тогава това Недостиг на витамин В12 със сигурност също има последствия. Сред характерните Симптоми на дефицит пребройте например:
Следователно, за да се избегне дефицит, препоръчително е да се приемат поне препоръчителните дневни количества от 4,0 микрограма. 1 За тази цел много хора също се заемат Хранителни добавки обратно с кобаламин.
Да се Рискова група недостигът на витамин В12 принадлежи наред с други неща веган и вегетариански. Тъй като повечето хранителни вещества се намират в храни от животински произход. В допълнение към витамин В12, който е толкова важен за вас, има и други ценни жизненоважни вещества като например Фолиева киселина, магнезий, калций и желязо. Интересно е да се знае това Витамин В12 също в комбинация с тези вещества отговаря.
Защо възникват взаимодействия с витамин В12?
Всички жизненоважни вещества реагират не само във взаимодействие с витамин В12, но и в комбинация помежду си. Тъй като метаболизмът е преплетен ред, съставен от различни процеси, които се допълват или надграждат един върху друг. Следователно едва ли някое вещество реагира - нито витамин В12, нито калций, желязо и други подобни - самостоятелно в организма. По тази причина взаимодействията са напълно естествени.
Витамин В12 и желязо
Витамин В12 и желязото имат едно общо нещо. И двете вещества допринасят за образуването на кръв. Освен това желязото също е с Транспорт на кислород в кръвта от значение. Само с помощта на хранителното вещество абсорбираният кислород може да се свърже с червените кръвни клетки (еритроцитите) и да го разпредели в тялото чрез кръвния поток. Затова е важно да сте наясно с нуждите си от желязо. Възрастните хора се нуждаят между 10 и 15 милиграма на ден. 2 Дефицитът на желязо в комбинация с дефицит на витамин В12 носи риск от намалено образуване на кръв. За да се предотврати получената анемия, редовен, достатъчен прием на витамин В12 и желязо чрез храната или под формата на хранителни добавки се оказа ефективен.
Основното хранително желязо може да се намери в следните храни (данни в милиграми желязо на килограм от определената храна): 3
Калций и витамин В12
Както калций, така и Витамин В12 са от огромно значение за организма. Има калций най-разпространеният минерал в организма.
Трудно е да се повярва, но е вярно: тялото ви съдържа около един килограм калций. Повече от 99 процента от минерала се съхранява в костите и зъбите ви. Останалият процент е в телесни течности като кръв. 4-ти
Противно на общоприетото схващане, костите не са постоянни. Те са обект на постоянен процес на демонтаж и изграждане. Калцият е от голямо значение за метаболизма на костите, тъй като е минерал
- дава изграденото Обезкостява тяхната сила,
- играе в Съсирване на кръвта голяма роля и
- служи като Пратеник вещество в Предаване на сигнал на (мозъчните) нерви.
Калцият също е от голямо значение във връзка с B12. Тъй като калцият подпомага активното усвояване на витамин В12 чрез вътрешния фактор (Протеин, който помага на тялото да абсорбира B12) от съществено значение. Минералът участва особено в по-нататъшния транспорт на витамин В12 през стената на тънките черва в кръвта. Когато вътрешният фактор и В12 се комбинират и двете достигнат стената на тънките черва, калцият влиза в игра. Защото същото насочва така наречената ендоцитоза за витамин В12 а. Чрез този процес В12 се абсорбира в стената на тънките черва. След това витаминът попада в кръвта. Така че има твърде малко калций в организма увеличава вероятността от дефицит на витамин В12.
Недостатъчното количество витамин В12 в човешкото тяло може да доведе до редица симптоми. Как се изразяват жалбите и какви последствия могат да се очакват?
В допълнение към витамин В12 е също толкова важно да отговаряте на дневните си нужди от калций. Включена е необходимата сума за доставка за възрастен 1000 милиграма дневно. 5 Храните, които съдържат жизненоважното вещество, включват например: 6-то
| Храна (100 грама) | Милиграми калций на 100 грама |
| Моцарела от биволи | 403 mg |
| Бадеми | 252 mg |
| Кейл | 230 mg |
| мляко | 120 mg |
| 120 mg | 113 mg |
| Портокали | 42 mg |
Витамин В12 в комбинация с други жизненоважни вещества
Не само B12 и желязото реагират помежду си. Съществуват и взаимодействия със следните вещества, например:
- Витамин В12 и фолиева киселина: Освен всичко друго, фолиевата киселина заедно с витамин В12 могат да намалят количеството хомоцистеин. Повишеното ниво на тази аминокиселина (междинен продукт в метаболизма) понякога уврежда кръвоносните съдове.
- В12 и други витамини от група В: Организмът е в състояние да използва само биоактивните варианти на витамин В12 аденозилкобаламин и метилкобаламин директно. Поради това други форми на кобаламин (като хидроксо- или цианокобаламин) трябва да бъдат превърнати в споменатите видове. Освен всичко друго, за това са необходими и други витамини от група В като ниацин. В допълнение, например, витамин В12 и витамин В6 (точно като фолиевата киселина) си взаимодействат при регулирането на нивото на хомоцистеин в организма.
Може би сега си мислите: „Как да отговоря на ежедневните си нужди от всички тези жизненоважни вещества?“ Ако е така, трябва да знаете, че хората, които се хранят здравословно и балансирано, обикновено са по-малко податливи на Има симптоми на дефицит.
Също така е полезно да знаете в кои храни например Поява на витамин В12 е особено висока. Освен всичко друго, хранителните вещества могат да бъдат намерени в тези храни (съдържание на В12 в 100 грама от изброения продукт):
- говеждо месо: 5,5 микрограма
- Пилешко яйце: 1,5 микрограма
- мляко: 0,4 микрограма 7
Ако сте от хората, които се хранят здравословно и балансирано, обикновено не е нужно да се страхувате от дефицит на желязо, калций или витамин В12. За веган или вегетариански препоръчително е обаче редовно да проверявате магазина си за витамин В12, например като накарате Вашия лекар да вземе кръвна проба. Тъй като това хранително вещество се съдържа главно в животински продукти. Дефицитът на витамин В-12 понякога се проявява чрез Симптоми като умора, бледа кожа, умора или намалена способност за концентрация.