Qu; Е това; MCT масло и защо да го консумираме
MCT масло или TCM масло * се произвежда чрез избор на две специфични мастни киселини от кокосово масло: каприлова киселина (C8) и капринова киселина (C10).
C8 и C10 принадлежат към семейството на средноверижните мастни киселини, като лауриновата киселина с дължина 12 преобладава в кокосовото масло.
Тези мастни киселини, които също присъстват в млечните продукти, правят кокосовото масло уникално в храненето.
MCT масло е продукт от медицинската сфера. Използва се в състава на адаптирано мляко, предназначено за недоносени бебета. Използва се за хранене със сонда, лечение на епилепсия и недостатъци при метаболизирането на дълги мазнини.
* MCT е съкращението за средноверижни триглицериди. За триглицеридите говорим, когато мастните киселини са в маслена форма.
. Източник на кетогенна енергия
Поради малкия си размер, мастните киселини С8 и С10 се отделят на изхода на стомаха. Те не трябва да преминават през лимфния канал като мастни киселини с дълга верига.
Черният дроб превръща част от него в кетони (или кетогенни тела) които служат като гориво за мозъка и сърцето, нашите най-енергоемки органи.
С8 и С10 мастни киселини също са използва се както мускулите на тялото. Те лесно преминават мембраната на митохондриите, електроцентралите на клетките.
в обобщение, тези мастни киселини не се съхраняват, тялото предпочита да ги използва като енергия.
ЗАЩО КОНСУМИРАТЕ МСТ МАСЛО ?
Мазнини, които се усвояват лесно
MCT маслото е особено подходящо за хора, които имат затруднения с храносмилането или метаболизма на мазнините.
Разграждането на MCT масло не изисква действието на панкреаса или жлъчния мехур. Абсорбцията му се извършва много високо в червата.
Следователно може да се консумира от хора с функционални нарушения на панкреаса, след отстраняване на част от червата или жлъчния мехур.
Консумацията на MCT масло също се препоръчва в случай на синдром на малабсорбция на мастни киселини с дълги вериги или дефицит на карнитин.
Кетогенна диета
MCT маслото има интересни характеристики за хората, които желаят да приемат кетогенната диета или "нисковъглехидратно".