Важни хранителни вещества за малки деца Aptaclub
Науката показва все по-ясно, че съществува тясна връзка между храненето и развитието. Запознайте се с най-важните хранителни вещества, от които детето ви се нуждае сега.
Витамин А
Витамин А е мастноразтворим витамин и се съдържа в животински храни като месо, млечни продукти и яйца. Важно е за голям брой функции в тялото, особено доброто зрение, развитието на кожата и предотвратяването и възстановяването на увреждане на ДНК на нашите кожни клетки. По-малко вируси и бактерии могат да проникнат през здравата кожа; Витамин А също увеличава броя на белите кръвни клетки (левкоцити), което от своя страна укрепва имунната система.
Съвет: По-добре малко месо, отколкото много наденица
Давайте на детето си 2 - 3 порции месо и колбаси с размер на дланта на седмица: С тези общо 200 - 250 грама покривате цялото седмично изискване на вашето дете от витамин А. Изберете пуешко и нискомаслено пуешко или постно свинско и телешко месо. Наденицата е популярна сред много деца, но не трябва да давате на детето си много наденица, тъй като тя съдържа скрити мазнини и соли.
витамин Ц
Витамин С е много важен за имунната система. Среща се в почти всички животински и растителни храни, но особено в пресните плодове и зеленчуци. Витамин С може също да допринесе за здрави венци и добро заздравяване на рани.
Съвет: зеленчуци и плодове - цветното е здравословно
В идеалния случай на вашето дете се дават 5 порции плодове и зеленчуци на ден (2 детски ръце са еквивалентни на приблизително 1 порция, в зависимост от вида и подготовката). Варирайте и комбинирайте колкото се може повече различни вкусове (пресни и/или замразени). От време на време можете също да замените порция с чист плодов или зеленчуков сок или смути (без добавена захар, консерванти, оцветители или добавки). Консервирани плодове и зеленчуци не се препоръчват: съдържанието на витамини тук е твърде ниско.
Витамин D
Строго погледнато, витамин D изобщо не е витамин, защото за разлика от истинските витамини, тялото може да произвежда самото витамин D - той се образува в тялото веднага щом слънчевата светлина удари кожата ни. Витамин D играе съществена роля в изграждането на костите. За съжаление, проучванията показват, че малките деца днес често не са снабдени с достатъчно витамин D. Средно само 6 процента от препоръчителния дневен прием на витамин D се покрива с диета. Но дефицитът на витамин D може да се обясни и с твърде малко слънчева светлина през зимата, високи нива на слънцезащита през лятото и малко време на открито.
Съвет: риба - колкото по-скоро, толкова по-добре
Рибата осигурява ценен йод (връзка с точка по-долу), витамин D и важни омега-3 мастни киселини. 1 - 2 порции риба с размерите на детска длан (напр. Сайда, червеноперка, треска, пикша, писия - приготвени с ниско съдържание на мазнини) са идеални. Ако детето ви откаже риба, опитайте първоначално ароматизирана риба като треска и смесете рибата със сос от зеленчуков ориз или паста. Детето ви определено ще усети вкуса му след няколко опита.
Йодът е микроелемент, който е необходим за изграждане на хормони на щитовидната жлеза. В по-широк смисъл той контролира сърдечния ритъм, телесната температура и храносмилането, но преди всичко е от съществено значение за здравословното развитие на мозъка. Йодът се съдържа в морските риби, но е недостатъчен в другите ни храни. Само 51 процента от препоръчителния прием на йод се покрива средно от храненето на малки деца.
Подкрепете доставката на хранителни вещества за вашето дете с храни, които са формулирани с достатъчно количество важни витамини и йод. Това може да бъде например детското мляко Aptamil, чийто състав следва най-новите препоръки на Германското общество за детска и юношеска медицина DGKJ.
Съвет: храна за мозъка
За да се осигури достатъчно количество йод, който е важен за развитието на мозъка, морските риби като сайда, писия, пикша или треска в идеалния случай трябва да се сервират два пъти седмично.
желязо
Желязото е основно хранително вещество, което е важно за вашето мъниче да расте и развива мозъка си. Необходим е за производството на хемоглобин в кръвта. Хемоглобинът на червените кръвни клетки осигурява транспортирането на кислород в тялото до крайниците и тъканите. Препоръчителният дневен прием на желязо за малки деца на възраст между 1 и 4 години е 8 mg. Ако детето ви е с дефицит на желязо, то може да е уморено и да няма достатъчно енергия. В редки случаи дефицитът на желязо може да доведе до анемия.
Тялото може най-добре да усвоява желязото в храни като червено месо. Здравословната и балансирана диета изисква 1-2 порции риба на седмица и макс. Препоръчват се 3 порции месо/наденица на седмица. В допълнение към месото (говеждо, телешко, свинско), зърнените култури (пълнозърнесто брашно, люспи) в комбинация с храни, богати на витамин С (броколи, червен пипер, портокалов сок) и бобовите растения са добър източник на желязо.
Ако детето ви е на вегетарианска диета, увеличете количеството на тези храни до две или три порции на ден. Балансираният, разнообразен избор на храни е важен при вегетарианската диета. Пет порции плодове или зеленчуци - тук като варива и зелени зеленчуци, четири до пет порции храни, богати на въглехидрати (зърнени храни, ориз, картофи, тестени изделия) - особено пълнозърнести зърнени култури/продукти.
Витамин С помага на организма да усвоява желязото по-добре. Поради това се препоръчва да се добавя храна като източник на витамин С към храна, съдържаща желязо, напр. Б. плодов сок без добавена захар или киви за десерт.
Можете да намерите повече информация за размера на порциите за малки деца тук.