Важна диета за понижаване на холестерола за добро здраве

Това, което ядем, може да има огромна разлика в холестерола, нивата на триглицеридите и цялостното ни здраве на сърцето. Независимо дали холестеролът ви се е увеличил през годините или имате генетично заболяване като фамилна хиперхолестеролемия, диета за понижаване на холестерола да ви помогне. Нещо повече, това ще ви помогне да намалите кръвното си налягане, да предотвратите диабет, да поддържате здравословно тегло и да се чувствате отлично.

Тази диета може да бъде по-вкусна, по-лесна, по-забавна и по-евтина, отколкото си мислите.

Какво е холестерол ?

Вашето тяло се нуждае от малко холестерол, за да функционира правилно. Но ако имате твърде много от него в кръвта си, той може да залепне по стените на артериите ви и да ги стесни или дори да ги блокира. Това ви излага на риск от коронарна артериална болест и други сърдечни заболявания.

Холестеролът преминава през кръвта с протеини, наречени липопротеини. Един тип, LDL, понякога се нарича „лош“ холестерол. Високите нива на LDL водят до натрупване на холестерол във вашите артерии. Друг тип, HDL, понякога се нарича "добър" холестерол. Той пренася холестерол от други части на тялото до черния дроб. След това черният дроб премахва холестерола от тялото ви.

Какви са леченията за хиперхолестеролемия ?

Леченията за висок холестерол са здравословни промени в начина на живот и лекарства. Промените в начина на живот включват здравословно хранене, включително диета за понижаване на холестерола и управление на теглото.

Как да практикуваме диета за понижаване на холестерола ?

Промените в здравословния начин на живот на сърцето включват хранене на диета за понижаване на холестерола.

Изберете по-здравословни мазнини, ограничавайки както общите мазнини, така и наситените мазнини. Не повече от 25 до 35 процента от дневните ви калории трябва да идват от хранителни мазнини, а по-малко от 7 процента от дневните ви калории трябва да идват от наситени мазнини. В зависимост от това колко калории приемате всеки ден, ето максималните количества мазнини, които трябва да ядете:

Калории на ден	Общо мазнини	Наситените мазнини
1500	42-58 грама	10 грама
2 000	56-78 грама	13 грама
2 500	69-97 грама	17 грама

Наситените мазнини са лоши мазнини, защото повишават нивата на LDL (лошия холестерол) повече от всичко друго във вашата диета. Той се съдържа в някои видове месо, млечни продукти, шоколад, печени продукти и пържени и преработени храни.

Друга лоша мазнина са трансмазнините; те могат да повишат нивото на LDL и да намалят нивото на HDL (добър холестерол). Трансмазнините се намират най-вече в храни, приготвени с масла и хидрогенирани мазнини, като маргаринови пръчици, бисквити и пържени картофи.

Вместо тези лоши мазнини, опитайте по-здравословни мазнини в диетата за понижаване на холестерола, като постно месо, ядки и ненаситени масла като масла от рапица, маслини и шафран.

Диета против холестерол: ограничете консумацията на храни, съдържащи холестерол.

Като част от тази диета за понижаване на холестерола, трябва да консумирате по-малко от 200 mg холестерол на ден. Холестеролът се съдържа в храни от животински произход, като месо от черен дроб и други органи, яйчни жълтъци, скариди и пълномаслени млечни продукти.

Яжте много разтворими фибри.

Храните с високо съдържание на разтворими фибри помагат да се предотврати усвояването на холестерола от храносмилателния тракт. Тези храни включват:

Пълнозърнести зърнени храни като овесени ядки и овесени трици
Плодове като ябълки, банани, портокали, круши и сини сливи.
Бобови растения като боб, леща, нахут, черноок грах и боб Лима.

Яжте много плодове и зеленчуци.

Диета, богата на плодове и зеленчуци, може да повиши нивата на важни за понижаване на холестерола съединения във вашата диета. Тези съединения, наречени станоли или растителни стерини, действат като разтворими фибри.

Яжте риба, богата на омега-3 мастни киселини.

Тези мастни киселини няма да понижат нивата на LDL, но могат да помогнат за увеличаване на нивата на HDL. Те също могат да предпазят сърцето ви от кръвни съсиреци и възпаления и да намалят риска от инфаркт. Сьомгата, рибата тон (консервирана или прясна) и скумрията са добри източници на омега-3 мастни киселини. Опитайте се да ядете тези риби два пъти седмично.

Ограничете приема на сол

Трябва да се опитате да ограничите количеството натрий (сол), което ядете, до максимум 2300 милиграма (около 1 чаена лъжичка сол) на ден. Това включва целия натрий, който ядете, независимо дали е добавен в кухнята или на масата или вече присъства в хранителните продукти. Ограничаването на приема на сол в диетата за понижаване на холестерола не намалява холестерола, но може да намали риска от сърдечни заболявания, като помага за понижаване на кръвното налягане. Можете да намалите приема на натрий, като изберете храни и подправки с ниско съдържание на сол и „без добавяне на сол“ на масата или по време на готвене.

Можете ли да ядете яйца на диета за понижаване на холестерола ?

Хората с висок холестерол често се чудят дали е добре да ядат яйца, защото яйчните жълтъци са с високо съдържание на холестерол. Като цяло това би трябвало да е добре за повечето хора, тъй като холестеролът в яйцата няма съществен ефект върху холестерола в кръвта.