Важен за Ерн; лечение на лечение

Д-р мед.
Моника Толер

Ето преглед на тази публикация:

Запишете какво обикновено ядете и пиете през целия ден
Повечето хора, включително диабетиците, ядат твърде много мазнини.
Притеснявате се, че храните и храните с високо съдържание на въглехидрати правят кръвната Ви захар твърде висока?
Подсказка за тези, които обичат да изпият чаша вино или бира.
Важно за диабетици, които инжектират инсулин.
Ако имате високи липиди в кръвта или високо кръвно налягане.
Как можете да сте сигурни, че като диабетик се храните правилно?

В сравнение с общата популация, диабетиците имат повишен риск от инфаркт или инсулт и от втвърдяване на артериите. Въпреки това, диабетиците могат да извлекат по-голяма полза от разумна диета и по този начин да предотвратят усложненията на диабета. Може би си мислите, че това е възможно само за вас по пътя на лишенията, в който трябва да се откажете от всичко, което ви е скъпо? Искаме да ви покажем, че съвременното хранително лечение за диабет определено може да вземе предвид специални предпочитания и да даде възможност за наслада от храната.

Не забравяйте също да отбележите какво ядете между тях и не се бройте за истински ястия. Запишете и какво особено обичате да ядете. Вашият списък помага на лекаря и диетолога с вашите лични хранителни съвети като диабетик. Ще разберете какво сами сте допринесли за правилното си хранене. Вашият лекар също ще ви каже кое поведение се нуждае от подобрение, за да бъдете здрави като диабетик. Познаването на личните ви хранителни навици ще ви помогне. В допълнение, вашите стойности на HbA1c (дългосрочен контрол на кръвната захар), контролите на кръвната захар, липидите в кръвта, кръвното налягане и телесното ви тегло предоставят важна информация за това какво все още можете да правите с диетата си, за да можете да останете продуктивни и да се чувствате добре в дългосрочен план.

Наситените мастни киселини са особено неблагоприятни. Това не означава, че вие като диабетик вече не трябва да ядете мазнини, но за вас е по-евтино да избирате нискомаслени сортове вместо мазни наденици, тлъсто сирене, тлъсто месо, сметана, кремове, сладкарски изделия и сладкиши. Порциите винаги трябва да са малки за мазни храни. Ще забележите, че не големите количества осигуряват удоволствие; радостта от яденето е и ще бъде възможна дори при по-малки порции
след това често много по-съзнателно. За много много мазни продукти има алтернативи с по-ниско съдържание на мазнини, напр. Предлагат се млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, колбаси и сирена с ниско съдържание на мазнини. Порциите месо трябва да заемат най-малката част от ястието в чинията. Вместо това можете да ядете по-щедро зеленчуци, салати, пълнозърнести храни, тестени изделия, ориз и картофи. За липидите в кръвта е полезно, ако използвате мазнини или масла, които съдържат ненаситени мастни киселини за приготвяне и ако в менюто има риба два пъти седмично.

Уверете се, че наистина се придържате към чаша или две и спрете да пиете. Винаги пийте алкохол с едно хранене. Като диабетик, който инжектира инсулин или приема сулфанилурейни таблетки, в противен случай рискувате от хипогликемия, която не винаги може да бъде контролирана.

За да улесните координирането на дозата инсулин с храната, трябва да изберете ясна порция въглехидрати. Въглехидратните таблици могат да помогнат за това. Можете да обменяте порции храна, които съдържат 10 до 12 грама въглехидрати един за друг.
В началото може да претеглите порциите, но скоро ще сте тренирали чувството си за пропорция, за да можете да прецените правилно порциите. Кухненските измервания (лъжици, чаши, чаши) могат да улеснят оценката на количествата.
Новите въглехидратни таблици съдържат помощни средства за оценка на въглехидратните порции (виж също Schumacher, Toeller: KH таблица, Verlag Kirchheim, Mainz, 2001). 1 KH порция (BE/KHE) повишава кръвната захар с около 35 - 55 mg/dl, а 1 KH порция изисква средно 0,5 - 3,0 единици нормален инсулин. Не забравяйте, че имате под ръка въглехидрати (глюкоза, плодове, евентуално сладък сок), за всеки случай и по всяко време, за да можете бързо да лекувате хипогликемия. Необичайната енергична физическа активност обикновено изисква допълнителна консумация на въглехидрати, за да се предотврати появата на хипогликемия.

Диабетиците, които имат високо ниво на липиди в кръвта или високо кръвно налягане, по принцип не се нуждаят от различна диета от вече описаната, но за тези хора е още по-важно да отслабнат и да изберат диета с ниско съдържание на мазнини. Подобна диета не само помага за намаляване на липидите в кръвта и кръвното налягане, но също така помага за намаляване на нивата на кръвната захар
подобряване.