Вашите салати са огромни! Веган круди, здраве и сурова храна
Това казват много хора, когато видят моите видеоклипове или снимки на храненията ми.
Да, така е, харесвам салата! Моите чинии всъщност са ястия! Те идват от Habitat (повтарящ се въпрос във вашите съобщения!) Дори ако последните са направени от бамбук (Ekobo) *.
Защо да ядем толкова много салата ?
Не става въпрос за лакомия или по-лошо, лакомия, а за необходимостта да се яде достатъчно минерали.
Когато ядем плодове от сутринта, е необходимо вечер да ядем зелени и други „зеленчуци“, за да увеличим количествата калций, желязо, калий, манган, мед и т.н. Зелените листа съдържат и известните протеини, които някои хора (погрешно) се притесняват да не намерят в растителните храни.
Салатата е зеленчук, богат на вода, лек и много нискокалоричен. За да имате определен брой минерали, няколко листа не са достатъчни. Колкото и да ям, салатата е ВЕЧЕРНОТО ястие. Това не е нито гретен дауфинос, нито пържола и пържени картофи, нито ястие от тестени изделия в олио, много мазно, много калорично, много подкисляващо, много плътно храни, които запълват стомаха с малко насипно състояние. Салатата, приготвена със или без леко мазен сос, осигурява витамини, минерали, захари и качествени липиди.
Стойности, записани на кронометър.
7, 7 g протеин в глава ромен и 6,1 mg желязо, наред с други:
Протеини и минерали от глава на ромен
9,7 g протеин в шепа спанак, 266 mg магнезий и желязо ... разбира се, 9,2 mg
Протеини и минерали от куп спанак
Погледнете и количествата калций !
В тази връзка предлагам на всички, които ме питат за информация относно калций да прочетете тези две статии:
В допълнение към самата зелена салата е важно да добавите различни зеленчуци, които носят цветове и вкусове, но и допълнителни минерали (вижте моите рецепти).
Какъв е капацитетът на стомаха ви ?
Ако сте свикнали да ядете грах или да хапвате в малки количества, разбирам, че визията на моите салати, като тези на моите колеги, суровоядците, ви дава настръхване! 😆
За тези, които са нови в суровите, веганските храни и храни с ниско съдържание на мазнини **, понякога може да е трудно да ядат достатъчно калории. Както казах по-горе, тези хора, свикнали с диета с много калории за малък обем, имат свит стомах. Хранейки се в едни и същи обеми, растения, които са богати на вода, те не усвояват достатъчно хранителни вещества ... качествени хранителни вещества, но не в достатъчно количество. Това е, което води до внезапните позиви да се върнете към стария си начин на хранене или да се втурнете към нещо мазно и плътно.