Вашият пикантен дукан - пътуващите рецепти на Барбара
ТОФУ ГУЛАШ
Рецепта Dukan във фаза на круиз PL.
И това е добре и за другите, тези, които не се нуждаят от диета.
Тофу е полезен за вашето здраве, тъй като е пълен с протеини и с ниско съдържание на мазнини.
И след това променя месото, малко скучно, така че подправих добре с подправки.
Много харесвам и червения пипер.
Хубаво ястие, което препоръчвате.
За 1 човек:
215g тофу
1 малка глава лук
1 червен пипер
100 г доматен сос
22cl обезмаслен телешки бульон
1 добра щипка пипер, кимион и червен пипер
1. Нарежете тофуто на кубчета. Запечете го без мазнина в керамичен съд. Извадете в чиния.
2. Нарежете чушката и я накарайте да се смеси с лука в същата тенджера.
3. Добавете доматения сос на умерен огън и покафенявайте за 3 минути.
4. Залейте с горещ бульон, добавете тофуто, подправете и оставете да къкри на тих огън и покрийте 20 минути. След това махнете капака и продължете да готвите 30 минути, така че сосът да намалее напълно. Да служа!
За печат
КРЕОЛ МАРИНИРАНО ПИЛЕ
A Рецепта на Дюкан от фазата на атака и идеален за затопляне.
Вкусът на пилето е много лют, премахнете чилито, ако не ви харесва.
Маринатата придава нов вкус на пилето, който е много забележим. Добре сварени чесън чипс по време на дегустация.
Тези пилешки бутчета ще бъдат толкова студени, колкото и горещи.
За 1 или 2 човека:
4 пилешки бутчета
1 малка глава лук
2 с.л. 1/2 чаена лъжичка сок от лайм
2 скилидки чесън
1 малка зелена чушка
5 семена от кориандър
1 карамфил
Сол пипер
1. Обелете лука и скилидките чесън, поставете ги в блендер със семената на кориандъра, карамфила и чилито. Разбъркайте всичко добре. Добавете лимоновия сок, разбъркайте отново.
2. Поставете бутчетата в купа за салата, подправете ги и ги смесете с предишната подготовка. Мариновайте 2 часа.
3. Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете парчетата пиле върху лист за печене, печете 45 минути.
За печат
СОСЕМ МЕКИ ХЛЕБ
Рецепта на Дюкан от фазата на атаката.
Можете да опитате тези рулца както студени, така и горещи, както е или с доматен сос.
Бебе скъпа, която не е на диета, изяде ги всички!
За готвене без мазнини използвах силиконови форми за торти от сайта с наистина отстъпки. Понастоящем 4-те миди са на цена от 7 евро.
250гр сьомга
2 яйца
9 малки квадратчета пресен чесън и билки
Пипер
1. Загрейте фурната до 200 ° C.
2. На пара сьомгата за 5 минути.
3. Разбийте яйцата, добавете пресните квадратчета. Отстранете листата от сьомгата, подправете с черен пипер, разбъркайте добре с шпатула. Изсипете в отделни форми. Печете 35 минути.
За печат
Форми за шафран
Рецепта на Дюкан от круизната фаза. С еднакво малко поносимо, дъжд от зехтин.
И за цялото семейство, защото това ястие е наистина добро, поднесено с пържени картофи за тези, които имат право!
За 2 човека:
1L400 миди почистени
10cl 0% извара
1 жълтък
1/2 ч.ч. чаена лъжичка шафранови конци
1 добра щипка пипер еспелет
1 букет гарни
1 1/2 лук
1 скилидка чесън
1 капка зехтин
Сол пипер
1. Отворете мидите, поставете ги в голяма холандска фурна, с 1/2 обелен лук и грубо накълцайте. Добавете букета гарни и малко вода. Покрити оставете да къкри, докато мидите се отворят. Изцедете ги, като запазите соковете за готвене, отстранете горната обвивка.
2. Пригответе соса. В същата тенджера загрейте малко зехтин и запържете останалия лук с накълцаната скилидка чесън. Добавете 35cl от сока за готвене на мидите, подправете и добавете шафрана и лют червен пипер. Нека намалим поне наполовина.
3. В малка купа смесете фромажния блан с яйчния жълтък. Добавете тази смес към намаления сок. Разбъркайте добре и уплътнете на слаб огън, добавете мидите, разбъркайте внимателно и сервирайте.
За печат