Вашият годишен кулинарен хороскоп 2003 г. - Hamburger Abendblatt
Овен (21 март до 20 април)
Сега е добре. Скъпи Овен, вие сами знаете колко перфектно можете да преминете през стената с рогата си глава благодарение на енергията си. Искате ли да докажете това отново през 2003 г.? О, просто го остави. По същество сте романтик. Доказателството: ако те галят и хвалят, и ти ще бъдеш опитомен. След това обичайте с отдаденост и плам. Вашето душевно състояние през Нова година: огнено със сърдечни импулси. На работа: избухвате от самочувствие. Личният ви живот: оживен с вълнуващи часове. В интерес на вътрешния мир, не забравяйте: подреждайте кабината по-често!
Горещо: супа от гулаш В супата от овен не трябва да липсва огън. Следователно пеперони и лют пипер са незаменими. Ето как работи: 600 g телешко месо (плешка), енергично търкане, 1-2 супени лъжици масло, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка сол, 2-3 супени лъжици доматено пюре, 1 чаша червено вино за обезмасляване, 1 l зеленчуков бульон. Оставете всичко да къкри добре. Добавете 1 супена лъжица червен пипер на прах/билкова сол/черен пипер, 1 червен и зелен червен пипер, 1-2 меки чушки към края.
Добър седмичен бюлетин
Всичко най-добро от Хамбург в бюлетин - добри новини всяка седмица
Разбъркайте (21 април до 20 май) Прясно: супа от цвекло
Това изглежда добре. Като Телец вие сте земен, реалист и създание на навика. В съответствие с природата си, вие упорито и смело ще постигате целите си. Тогава не бива да ставаш глупав; ако се откачите, тогава е правилно. За щастие това е рядко. За какво да внимавате през 2003 г.: Позволете си достатъчно почивка и релаксация. Защото това е, от което спешно се нуждаете, за да бъдете в мир със себе си и света. Не може да се бута бик! Нейното мото: запазете умереност във всички неща. Лична ситуация: предимно приятна. Професия: стабилна работа, пот по-малко. Нашият съвет: Излизайте редовно на чист въздух!
Прясно: супа от цвекло Бикът, който се ражда през пролетта, обича да се наслаждава. Следователно супата трябва да бъде пищна и цветна. Състав: 500 г варено, обелено цвекло, 1 супена лъжица прясно настърган хрян, 250 г суров, картофи на кубчета, 125 мл бита сметана, 2 супени лъжици зърнен зеленчуков бульон, сол, черен пипер. Варете съставките в 2 литра вода за добри 20 минути, след това пюрирайте. Сервирайте със сметана от хрян и пресен фермерски хляб.
Цвилинг (21 май до 21 юни) Лек: Телешки бульон с кнедли
Да, какво сега? Като близнак никога не можеш да решиш. Вие сте всичко едновременно и това отново и отново ви вкарва в беда. Действате безгрижно и активно, след което отново изпадате в жалка апатия. Това няма да се промени и през Нова година: Вие скачате щастливо от една идея на друга и интересите ви се променят почти на всеки час. И без това няма значение. Хората до вас мислят, че сте страхотни, защото никога не става скучно. Ситуация с настроението 2003: променя се както винаги. Професия: бурна. Партньорство: кой партньор? Нашият съвет: поемете въздух между тях. Полагането на пъзели или медитацията също не е лошо.
Леко: Телешки бульон с кнедли Близнаците се нуждаят от нещо нежно. Следователно правилната супа изисква умения: 1 л вода, 110 г паста от телешка супа, 110 г масло, 110 г брашно, 150 мл сметана, 3 жълтъка, 180 г кюфтета, билки. Загрейте вода със супа паста. Направете тесто от масло и брашно, разбъркайте говеждото месо и оставете да къкри. Изсипете сметаната със смесения жълтък в тенджерата, внимателно добавете удебеления телешки бульон. Кюфтета с него.
Кребс (от 22 юни до 22 юли) Студено: супа от крема сирене и пъпеш
Най-добре е у дома. Не си ли рак? Не бива да се изстрелвате навън през цялото време, поне не преди да дойде лятото. Само тогава желанието ви за нови неща и желанието за дълги пътувания ще се събудят отново. През 2003 г. също ще се колебаете между фазите на бодрост и оттеглени странности. Небето със сигурност е добро за вас. Партньорство: Можете да обожавате с цялото си сърце. Дали има нещо сериозно пише в звездите. Професия: Вземете правилното решение въз основа на вашите усещания. Хубаво: Благодарение на Юпитер, салдото по сметката ви ще се увеличи през август. Нашият съвет: не бъдете толкова чувствителни.
Студено: крема сирене и супа от пъпеш Ракът предпочита да бъде креативен и креативен в тенджерата. Да тръгваме: пасирайте обелен, грубо нарязан пъпеш от медена роса и зряло авокадо със сок от две липи и 125 г крема сирене (9% суха влага) в блендер и прецедете през сито. Подправете със сол, черен пипер и табаско. Разстелете супата добре охладена в чинии, добавете 150 г кубчета краставица и червен пипер, както и малко сухо сухо пенливо вино и се насладете!
Löwe (23 юли до 23 август) Изискана: кайсиева супа
Ти слънчево дете избухваш от сила и енергия. Самочувствието ви е почти неограничено и оптимизмът ви ще ви помогне да спечелите нещо положително от поражението. Но трябва да оцените достатъчно своята изключителна роля, в противен случай ще станете животно! Това има предимства за вашата среда: Обичате да вземате по-слаби лапи под своите хищнически лапи, за да ги защитите. Любов: Тук има доста плячка. Само да не се страхуваш винаги да не изпуснеш. . . Професия: Отново си създавате име. Вашето душевно състояние: тежко в движение. Специалният съвет: Правете поне малко спорт, за да облекчите болките в гърба!
Изискана: кайсиева супа Царят на животните обича нещо специално, също от кулинарна гледна точка. Оранжевият е неговият цвят. Всичко трябва да е прясно приготвено, както тук: Гответе 750 г кайсии в 2 литра вода. Добавете 100 г захар и я оставете да стръмни. Удебелете с 2 с. Л. 30 г царевично нишесте, смесено в студена вода, отстранете от огъня. Внимателно разбъркайте два жълтъка, разбийте два белтъка до твърд сняг. Сервирайте супата хладка, украсена с точки на белтък.
Jungfrau (24 август до 23 септември) Старомоден: Лучена супа
О, колко сте разумни напоследък. Вие сте водили живота си правилно и сериозно, обзавели сте дома си и щателно сте сортирали всички области. По принцип просто искате да бъдете похвалени, вие сте интровертирани като ред. Като земен знак сте много чувствителни и не искате нищо повече от приятелство и искреност. Любов: Все още имате връзка под контрол през 2003 година. Освен това би било жалко да вложите трудно спечелените пари в развод. На работа: зает както винаги. Нашият съвет: погледнете хаоса в очите. Не ставайте отново от леглото, ако забележите люспи на пода.
Старомоден: лучена супа Девата цени твърдата храна, прясна от земята на масата: Нарязва се на ситно 7 лука и се оставя да пожълтеят в 150 г масло, изпечете 3 супени лъжици брашно. Оставете да заври с 2 литра запас, сол и смлян пипер, прецедете всичко през сито, оставете отново да заври. Разбийте 5 жълтъка с малко супа, разбъркайте внимателно в супата. Подредете в чинии върху филийки хляб, печени в масло.
Везни (от 24 септември до 23 октомври) Буйна: супа от пъдпъдъци от Демидов
Като добър съвременник, вие се занимавате предимно с баланс и хармония. Но това отнема време и затова внимателно обмислете плюсовете и минусите, да и не, независимо дали във всички неща. За вас е релаксиращо, средата от време на време полудява. През 2003 г. също трябва да сте малко по-решителни. По време на работа се прилага следното: Концентрирайте се върху важното. Не се заплесвайте, когато трябва да вземете спонтанно решение и да се задържите. Любов: Флиртът е любимото ви нещо за правене. И вие имате успех с него. Душевна ситуация: противоречива. Горещи фази и мизерия. Съвет: Музеят или операта носи блаженство!
Буйна: Супа от пъдпъдъци Демидов Везните обичат изкуството, играят с 1000 възможности. Един от тях: Печете 1 чаша фино нарязани на кубчета моркови в 100 г масло, добавете 8 подправени пъдпъдъци, задушете с 1 бяло вино във фурната за 7 минути. Обезкостете и обелете пъдпъдъка, нарежете 4 гърди на ивици. Пасирайте останалото месо. Гответе парата с 2 литра бял основен сос за 10 минути, прецедете, загрейте с месото. Сервирайте с крем крем и резенчета трюфел.
Скорпион (24 октомври до 22 ноември) Сърдечен: Винена супа Glückstadt
Фу, поемете глътка въздух: Като истински скорпион, тази година отново сте се изтощили и сте напрегнали обкръжението си с неумолимата си енергия. Дайте си почивка на себе си и останалите и просто бъдете мили, без двусмислие. Вашата професионална тенденция през 2003 г .: стабилна; Можете да приложите някои от оригиналните си идеи. Партньорство: Добре е. Забравете обидите от вчера, обуздайте ревността си и се успокойте. Не е нужно да правите цялата Камасутра наведнъж. Съвет: Ако приключите своите блестящи идеи, ще имате положителни преживявания.
Сърдечно: Винена супа Glückstädter За него винаги са важни най-важните неща. Леко меланхоличен и затворен в себе си, Скорпионът винаги се опитва да влезе вътре и обича да стига до дъното на нещата, докато се храни - както тук: Доведете до кипене 1 л червено вино и 1 л сок от червено френско грозде, подправете със сол и захар. Разбъркайте 125 г ечемик и гответе. Сплав с два яйчни жълтъка, така свържете. Гарнирайте с лук и купчина крем крем.
Стрелец (23 ноември до 21 декември) Азиатски: индийска къри супа
Били ли сте на път днес? От разходките на чист въздух до пътуванията на дълги разстояния, всичко, което ги отвежда навън, зарадва стрелеца. Може би има нещо общо с вашето легендарно любопитство: просто искате да знаете какво има да видите. Освен това винаги търсите смисъл - което обяснява защо сте толкова религиозни или вдъхновени по друг начин от вашата мисия. Вашето емоционално състояние през 2003 г.: нервно. Шансове за успех в работата ви, ако имате необходимото търпение. Партньорство: интензивно и без скука. Уверете се, че разполагате с необходимото място. Нашата прогноза: Профилът Miles and More се попълва благодарение на вашата суматоха.
Азиатски: индийска къри супа Стрелецът е привлечен от дългосрочни цели. Роденият търсач е винаги в движение, дори в чуждестранни кухни - както тук: Печете 4 супени лъжици пълнозърнесто брашно, хладно. Разбъркайте 1 литър мляко и 1 супена лъжица зеленчуков бульон, оставете да къкри за кратко. Добавете 1 супен лук и 200 г печени бадеми към супата, подправете с билка сол, черен пипер, чесън и къри. l Разбийте сметаната с малко мед до твърдо състояние, разбъркайте в супата, добавете купчина сметана.
Козирог (от 22 декември до 20 януари) Хранителен: супа от картофи и праз
О.к., вие сте дете на зимата, тихо и затворено и не искате да бъдете напукани и през 2003 година. Защо не? В крайна сметка околните отдавна са разбрали, че зад мълчаливата ви природа се крие лоялна, меланхолична душа. Излезте малко повече от вашата солидно построена къща. Вашето настроение: Имате много адреналин. В работата си непрекъснато ще изпълнявате задълженията си и може би ще напредвате по-бързо от обикновено. Любов: Всичко е наред, партньорът изобщо не може да ви влияе така; и винаги носиш това отношение пред себе си. Съвет: Оставете се да се изненадате и да не се правите на неприкосновени.
Хранителни: супа от картофи и праз Добре зареденият хладилник и изба са от съществено значение за оцеляването на твърдия козирог. Обича го просто, вкусно, точно така: Нарязвайте на кубчета 500 г картофи и 1 морков, нарязвате на пръстени 2 пръчки праз и задушавате в 1 супена лъжица олио. Залейте всичко с 1 зеленчуков бульон, варете 20 минути. Пасирайте супата на пюре, добавете 1 сметана и загрейте. Добавете 120 г пушена риба на парчета. Сервирайте с 80 г крема сирене в кнедли и лук.
Водолей (21 януари до 19 февруари) Обратно: моркови с кокосово мляко
Големи планове, големи цели, о, винаги измисляте нещо. Бунтът е спешен за вас и ако това не е възможно, поне искате да измислите нещо ново. Мразите средното и посредствеността във всички области. В приятелствата даваш всичко. Професия: През 2003 г. имате много нови идеи. Внимавайте да не се разсейвате прекалено или ще си навредите. Партньорство: Щастието няма граници през втората половина на годината. Но трябва да сте съпричастни. Допълнителният съвет: стойте далеч от опасни финансови маневри. И обърнете малко повече внимание на калориите.
Напротив: Моркови с кокосово мляко Той е бунтар и пълен с противоречия. Вкусовите му рецептори също реагират непоследователно. Типично за тази супа: задушете 50 г пролетен лук в 1 с. Л. Олио, добавете 500 г кубчета моркови, подправете с 1 с. Л. Къри. Налейте 800 мл птичи запас. Гответе, след това пюрирайте. Сгънете в 300 мл натурално кокосово мляко, подправете със сол, черен пипер и лимонов сок, оставете да къкри. Гарнирайте с 12 варени бебешки моркови, бита сметана и магданоз.
РИБИ от 20 февруари до 20 март
Е, не удряйте масата като воден знак, ако искате да прекарате нещо. Но инстинктът ви е толкова фин и точен, че в крайна сметка получавате това, за което се надявате. А околните просто са изумени. Професия: Вместо лакти, вашата интуиция ви напредва през 2003 година. И без това не искате да се прицелите твърде високо. Така че е напълно логично да запазите силата си до средата на годината. Любов: Знаците сочат към романтика и дълбочина. Загрижен от моменти на капризност. Настроение: чувствително към настроение. Съвет: Анисовите бисквити ви развълнуват, когато светът стане твърде много за вас.
Деликатес: Италианската минестроне Пестеливостта е нейният елемент, рибата се задоволява с простото, но трябва да е много течна: нарежете на парчета 1000 г моркови, савойско зеле, боб, домати, праз, целина, лук, тиквички. Запържете 150 г бекон в 3 супени лъжици олио и запържете зеленчуците по средата. Подправете с червен пипер и сол, добавете 2 литра вода, 20-25 г гранулиран зеленчуков бульон и 1 скилидка чесън. Варете 45 минути. Сервирайте с тортелини и пармезан.