Варио панели от Gaggenau разнообразие от опции

Варио панели от Gaggenau: разнообразие от опции

В последната статия се запознахме с няколко представители на този тип устройства, на същото място анализирахме какво представлява панелът Vario и защо е забележителен. В тази статия ще продължим нашето увлекателно пътешествие през гамата от модулни котлони на известната немска марка и ще видим какви кухненски задачи могат да изпълняват тези уреди.

Ако сте готови да разширите кулинарните си възможности, тогава ви предлагаме Gaggenau VF 230-114 (57 900 рубли).

Това е независим панел Vario от серия 200 с вграден фритюрник. Нека да видим как работи.

И така, фритюрникът се състои от тяло, контролен панел, резервоар от неръждаема стомана, нагревателен елемент, кошница и капак. Нека да видим за какво е отговорен всеки компонент.

Корпусът е необходим за правилния монтаж на уреда в кухненските мебели и за свързване на всички части в едно.

Контролният панел е полезен за въвеждане и извеждане на информация. Той има две въртящи се копчета и дисплей. Лявото копче отговаря за "алармата", не може да изключи устройството, но можете да зададете интервал от време от 1 до 90 минути, зададеното време ще се покаже на дисплея на сегмента. Десен бутон - контрол на температурата, позволява ви да регулирате точно нагряването от 135 до 190 ° C на стъпки от 5 ° C, данните за температурата също се показват на дисплея.

Резервоарът служи като "басейн" за масло и грес, в долната част (скрит в кухненския шкаф) има кран, през който могат да се източват грес и вода с почистващи препарати.

Обикновено пространството в купата с масло може да бъде разделено на три части:

1. част, разширяваща се нагоре, която предотвратява образуването на голям брой въздушни мехурчета в масло или мазнина;
2. работна зона - разположена под първата зона непосредствено над нагревателния елемент;
3. най-ниската зона под електрическия нагревател е така наречената "зона на студено масло". Той предотвратява бързо замърсяване на маслото, тъй като цялата утайка потъва под нагревателния елемент и попада в него. В допълнение към утайката, водата, която се отделя от продуктите, също попада там (всички помним от училищния курс по физика, че водата е по-тежка от маслото).

Нагревателният елемент е топлинен и електрически нагревател с възможност за накланяне. Тоест, не може да се премахне напълно, но се издига на шарнир - подобно на капака на багажника на автомобил. Това осигурява достъп както до дъното на нагревателя, така и до дъното на резервоара.

Това е вид вкусен, който можете да готвите във фритюрник

Кошница - тук няма какво да се разкаже, най-обикновената кошница с дръжка. Този контейнер може да побере цели средни риби или няколко килограма картофени сламки.

В комплекта е включен метален капак за фритюрник - точно като кошницата по-горе.

Работата с гореща мазнина или масло е изпълнена с случайни изгаряния, инструкциите за този панел Vario имат цял ​​раздел, посветен на проблемите на безопасността, освен това устройството е оборудвано с различни сензори (прегряване, повдигнат нагревателен елемент, недостатъчно ниво на масло) и функция за защита на деца, която позволява блокирането на всички контроли.

Моделът излезе много успешен благодарение на „студената маслена зона“ и електронното управление. Въпреки относително високата цена, тя е търсена не само сред професионалистите, но и сред готвачите аматьори, които не щадят банкноти за любимата си кухня.

---