Вариации на пържено сирене тайната на приготвянето на ракла с 5 супер рецепти!
Раклата В Швейцария той е „открит“ в края на миналия век. В лозята на Уолис вече беше доста горещо в края на реколтата, те биха искали да ядат малко топлина. Тъй като швейцарските планини са пълни с крави, камерите и избите винаги са пълни с по-фино от по-фино сирене. Жътварите копнееха за топлината след приключване на работата от лозата поставяли огън и сиренето, което взели със себе си, на върха на ножа и го държали над жаравата. Разтопената преса беше продължена върху дълъг хляб, като хлябът беше обиколен. Така те се затопляха отвътре и отвън. А междувременно, raclette беше „измислена“.
Raclette е обичан от всеки, който a пърженото сирене и добрата компания не са враг. Защото същността на раклата е, че всеки седнал около масата си приготвя вкусна вечеря, според собствения си вкус и апетит. Най-важното, разбира се, е сиренето, но добро варени картофи, препечена багета, кисели краставички и шалот в малки черупки, но могат да се разнообразят с шунка, маслини, гъби, аспержи, ябълки, круши и дори няколко ядки. Домакинът също е благодарен за задачата, тъй като едва ли трябва да приготвяте нещо - просто сложете съставките на масата и фурната Raclette - и приятели могат да дойдат. Не може да се пропусне развалена храна, никакво вълнение и притеснение, бързане ... Ако заедно с компанията можете да започнете празника!
1. Традиционна ракла
Съставки за 4 човека: 1 кг малки картофи, 80 dkg твърдо сирене (сирене raclette), сладка краставица, шалот
Подготовка: Сварете измитите, попарени картофи в черупките им. Когато приключите, го поставете в кошница, застлана със салфетки. Нарежете сиренето на дебелина половин инч и го нарежете до размера на тавите за печене Raclette. Поставете краставиците и шалота в купички, пригответе сол, черен пипер, червен пипер. Сега всичко е готово, гостите могат да дойдат!
Подготовка: Поставете парче сирене в тавите за печене, изпържете, след това изсипете върху картофите и можем да ядем!