Варгабелес, защо семейството ще бъде там

Vargabéles е истински хангарикум (можем да го наречем заради използваните суровини), който е изненадващо лесен за направа. Ще ви покажем как ще бъде наистина вкусно.

варгабелес

Тънкият, хрупкав, извара с фиде е роден в заслужено известния трансилвански ресторант Darvas. Класическата мътеница е много лесна за улавяне и е чудесна идея дори след по-обилна супа.

Можете да улесните работата си много, ако я правите от предварително направени листове за щрудел.

Кроасанът също е божествен сам по себе си, но ако искате да излеете ягодов сос около врата си.

Съставки

  • 30 dkg фиде (домашно приготвено, 8 яйца)
  • 50 dkg краве извара (полумазнина)
  • 5 яйца
  • 1 жълтък
  • 5 dkg стафиди
  • 1 опаковка щрудел (предварително охладен)
  • Лимонова кора, получена от 1 лимон (настърган)
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 15 dkg пудра захар
  • 2 дл заквасена сметана
  • 5 dkg масло
  • 1 дл слънчогледово олио