10 правила за избор на правилния шоколад
Магнезий, желязо, антиоксидант: по време на празниците в мрежата ще валят статии, представящи ползите от шоколада за здравето. Но внимавайте за сирените на маркетинга: тези добродетели често се надценяват. Смисълът да се раздели истинското от фалшивото, без да се лишава !
Странични храна , забравете вашите кремообразни илюзии за биологичните чудеса на шоколад, рекламиран в шепа медийни проучвания за неговите релаксиращи, храносмилателни, антиоксидантни и други ползи. Защото, ако какаото съдържа много минерали и вещества, чиито ползи са доказани, шоколадът съдържа и много мазнини и често захар.
В скорошна статия, UFC Que Choose, предупреди срещу надценяване на ползите от шоколада. Въз основа на тестове, проведени върху редица продукти, асоциацията на потребителите посочи например, че " Разбира се, шоколадът осигурява магнезий, но за квадрат достигаме само 6% от препоръчителната дневна доза. "
Полезен ли е шоколадът за вас или не ?
Какаото наистина е съставка, богата на фибри, минерали и антиоксиданти и всъщност съдържа стимуланти и антидепресанти. Но като цяло съдържа сравнително малко и особено количеството какао в естественото му състояние в шоколада варира значително. Например, съдържанието на какао в Kinder Surprise е 15%, докато някои шоколадови бонбони с чудесен вкус съдържат до 99% какао.
За да се възползвате напълно от свойствата на какаото, трябва да ядете много шоколад. И така, за UFC Que Choisir, " когато се наблюдават ефекти върху [сърдечно-съдови] маркери на риска, това винаги е било като караме субектите да поглъщат количества, несъразмерни с дневната ни консумация. "
А яденето на много шоколад би създало сериозни здравословни проблеми. Тъй като дори най-богатите на вкус шоколадови бонбони в какаото, оторизирани да носят споменаването „99% какао“, все още съдържат голямо количество мазнини. И когато не са мазни, шоколадите са сладки.
Choco удоволствие или choco здраве ?
Далеч от нас да ви разваляме Коледа или да отричаме добродетелите на добрите какао! Но през тази седмица, когато една десета от шоколада, консумиран през цялата година във Франция, е погълната, не трябва да се поддаваме на маркетинговите сирени, които понякога биха искали да го представят като здравословна храна.