Варене на сливи Това е толкова лесно!
Със следните рецепти можете не само да сварите сливи, но и сливи или сливи Mirabelle.
Между другото: сливите също имат страхотен вкус, когато са пържени. Опитайте нашия препечен селски хляб с агнешки филийки, горгонзола и сливи.
Запазете сливите във фурната
Най-лесният начин да сварите сини сливи във фурната. За целта са ви необходими плътно заключващи се буркани, които са устойчиви на фурна. Можете да усъвършенствате тази основна рецепта с избрания от вас подправки, например канела, карамфил или анасон.
Съставки за 1 кг сливи:
- 1 кг сливи
- 250 г консервираща захар
- 1 литър вода
Подготовка:
- Измийте сливите, подсушете, разрежете наполовина и отстранете костилката. Нарежете разполовените сливи равномерно в консервиращите буркани, обелете. Оставете около 2 см пространство в горната част.
- Смесете консервиращата захар с водата и я изсипете върху сливите. След това затворете бурканите плътно с капака и поставете върху дълбок лист за печене, напълнен с вода, или в съд за печене или съд за капково капене. Чашите трябва да са дълбоки около 1 см във водата. Варете при 75 ° C за добри 30 минути.
Намалете сливите с червено вино
Ако нямате деца с вас, можете да сварите сливите с червено вино. Това осигурява изтънчена нотка и прави маринованите плодове чудесен сувенир.
Състав за 2 кг сливи:
- 2 кг сливи
- 1 л сухо червено вино
- 1 кг захар
- 1 пръчка канела
- Аромат на ром или изстрел от ром, ако искате
Подготовка:
- Измийте сливите, подсушете, разрежете наполовина и отстранете костилката. След това заедно с червеното вино, захарта и пръчката канела в достатъчно голяма тенджера и оставете да къкри 5 до 10 минути.
- Сливите трябва да са меки, но не и натрошени. Рафинирайте готовите сливи с малко ром по желание и веднага ги изсипете в плътно затварящи се консервиращи буркани и затворете плътно.
Запазете сливите без захар
Сливите, сливите и другите плодове обикновено се варят със захар. От една страна има приятен и сладък вкус, от друга страна захарта също така гарантира, че консервираните плодове имат дълъг срок на годност. Ако обаче обърнете внимание на фигурата си, можете да сварите сливи и ко.
Съставки за 1 кг сливи:
- 1 кг сливи
- Оцетна вода
- 1 бр. ванилова захар
Подготовка:
- Загрейте фурната до 140 ° C.
- Измийте добре сливите в оцетна вода. След това подсушете, разрежете наполовина и отстранете костилката. Изсипете половинките от сливи в чистите буркани за зидари с кожата нагоре. Подредете до върха и когато чашата се напълни, натиснете малко, така че да са хубави и плътни и да няма малко въздух в чашата. Поръсете с ванилова захар по желание и плътно затворете чашите.
- Поставете чашите една до друга на дълбок лист за печене или в голяма форма за печене. Налейте гореща вода, намалете температурата до 100 ° C и оставете сливите във фурната за добър час.
Специален съвет: С подходящите подправки, варените сливи също имат прекрасен екзотичен вкус. Прочетете тук как от вашите сготвени сливи може да се направи вкусен чатни от слива.
С нашите инструкции трябва да ви е лесно да готвите сливи и сливи, точно както искате.
На нашите тематични страници можете също да разберете всичко за вкусните сладкиши със сливи и различни други десертни рецепти.