Варена норвежка сьомга с картофи, краставици и заквасена сметана - национални ястия, рецепти
Национални ястия гастроблог »Норвежки рецепти» Варена норвежка сьомга с картофи, краставица и заквасена сметана
Унгарско име:
Варена сьомга с картофи, краставица и заквасена сметана
Оригинално име:
Коктейл лакс с краставица салата
Произход:
Норвегия
Колко дози?
За 4 човека
Време за подготовка:
10 минути
Почивка/ферментация:
00 мин
Време за готвене/печене:
15 минути
Общо:
25 мин
Съставки за варена сьомга с картофи, краставици и заквасена сметана:
- 15 dkg сьомга
- 250 г малки и средни картофи
- Краставица с половин змия
- 2 препълнени супени лъжици заквасена сметана
- Сол
Готвената или приготвена на пара сьомга, поднесена с варени картофи, салата от краставици и заквасена сметана, не е онова, което изглежда най-голямото кулинарно изживяване в живота ни в началото. Може би не, но все пак това е изключително вкусно ястие и комбинация от съставки, което е едно от най-често срещаните норвежки ястия.
Попаднах на това ястие на събитие, популяризиращо норвежка риба, организирано от норвежкото посолство. В него обаче имаше обрат: освен че не сервира оригиналната домашна, а по-скоро изискана трапеза, тази традиционна норвежка храна беше сервирана там от 3 отлични норвежки готвачи от препоръчания от Мишлен унгарски готвач на хотел Aria High Note SkyBar, Gábor Ferencz, изработен от.
Традиционна норвежка храна, поднесена от Габор Ференц на събитието на норвежкото посолство. Снимка: Посолство на Норвегия.
Разбира се, скандинавската кухня не е непременно известна с работата си с огромни сосове или пълни вкусове. Това не е изненадващо, тъй като когато се замислим, какво създава този регион? Какво е традиционно? Има много сьомга - отново мога да препоръчам отличната норвежка сьомга за опит - и разбира се, благодарение на картофите, краставиците и заквасената сметана, вие сте добре и на север. Може би така се роди това ястие, което изненадващо сдвоява 4 съвпадащи съставки в изключително проста рецепта за сьомга.