Ванилово-малинов чийзкейк; НЕФРОХОГ
Съставки
| 1 | Желатинов лист |
| 1 | Яйчен белтък |
| 1 | Шушулка ванилия |
| 75 мл | Пълен крем |
| 25 g | Захар |
| 150 гр | Крема сирене |
| 100 g | Маслена бисквита |
| 50 гр | Масло |
| 100 g | Малини (замразени, ако не са налични) |
Хранителни стойности на порция
Макс/ден
| Калий | 156 mg | 2500 mg |
| Фосфор | 98 mg | 1000 mg |
| Натрий | 223 mg | 2500 mg |
| Калории | 390 ккал |
| Протеин | 7 g |
| Липиди | 28 гр |
| Въглехидрати | 29 гр |
Производство
Накиснете желатиновите листове в студена вода. В тенджера загрейте захарта, цялата сметана и ванилия, докато заври, разбъркайте. Свалете от огъня, добавете желатиновите листове, разбъркайте ги и оставете да се охладят. Междувременно хвърлете Филаделфия, за да я направите по-нежна. Разбийте белтъците на твърд сняг. Добавете препарата от сметана, шушулка ванилия, захар към Филаделфия и разбийте. Внимателно добавете твърдите белтъци към сместа. Разбъркайте, докато получите гладка маса, без бучки.
