Valesa е фин крем My Budsli за закуска! (без глутен и лактоза)

НУЛА глутен - НУЛА токсичен - НУЛА отпадъци
когато „без глутен“ води до по-здравословен и опростен живот.

Понеделник, 10 март 2014 г.

Моят крем "Будсли" за закуска! (без глутен и лактоза)

Знаете крема Budwig на д-р Кусмин?
Подготвях го в продължение на години, особено през периода на обучение. С малко успяваме да се храним здравословно и в количество, което е много важно за студентите без стотинки, които трябва да вложат мозъка си да работят на пълни обороти! Това е по-евтино от пакетираните зърнени култури и е важно да се препече.

А Bircher Müesli? Истинският, с необелената, несемена настъргана ябълка? Не боли стомаха, пълен е с фибри, витамини. Оригиналната рецепта ухае на суровия живот на планинските хора и. необходимостта да продаваме млякото, произведено от нашите крави, щастливи да живеят в нашите слънчеви планини (ох, изгубвам се.).

Но там. Двете известни закуски се приготвят с млечни продукти: постно сере (fromage blanc за нашите френски приятели) в сметана Budwig и мляко в Bircher Müesli. Ако лакомията ми каже „да“, стомахът ми вече е все по-малко съгласен.

И двете съдържат банан и не съм прекалено фен!

valesa
Крем "Будсли", пълен с хубави неща.
И така по пътя към домашно творение: кремът "Budsli", вдъхновен от двете предишни оригинални рецепти. Много добър вкус, фибри, витамини, добри мастни киселини. без глутен и лактоза!
Пуристите ще намерят тези рецепти след моята, ако изобщо изобщо.

Моят крем "Будсли" за закуска(www.valesavabien.blogspot.com, всички права запазени)

Предната вечер, преди лягане, не забравяйте да се накиснете във вода в две стъклени купички, отделно и на човек:

  • 2 закръглени супени лъжици безглутенови овесени ядки (смесете с просо и/или елда люспи, според вкуса)
  • 2 сушени сини сливи, без костилки
Тъй като бяхме трима за ядене, така умножих всичко по три.

На следващата сутрин отцедете люспите и ги поставете удобно в купа за салата.
Добавете сините сливи, които ще станат изцяло меки, на кубчета. Резервирайте вода за накисване на сини сливи, отлично е да се пие!

Добавете след това. и бийте с вилица:

  • 1 голяма органична ябълка, измита, нарязана на четвъртинки и прекарана през ренде от брезер (груба)
  • 1/2 пресен изцеден лимонов сок
  • на човек: 2 cc първо студено пресовано масло, богато на полиненаситени мастни киселини: ленено семе, рапица, орехи.