Vadhus fereg Истинските опасности от месото от дива свиня
Месото от диво прасе е истинско диво прасе Péter Anna Fine meats vs. Представяне на трихинела Много хора не са склонни или дори се страхуват от дива свиня, защото, уви, получават трихинелоза.
Трихинелата наистина е доста неприятна и може да представлява смъртоносна опасност за хората, но в никакъв случай не е толкова характерна за дивата свиня, колкото истерията около нея. Дивата свиня - и домашното прасе - са мъртви, заразени котки, могат да ядат лисицата Trichinella spiralis, като ядат труп на лисица, чиято ларва е вградена в мускулите на дивата свиня.
Стомашната киселина разгражда капсулата, което кара ларвите да причинят чревна и мускулна трихинелоза. В резултат на инфекцията, ако патогенът се установи в един от жизненоважните органи на човека, например сърдечния мускул, смъртта може да настъпи след седмица.
Оттогава няма пример за болестта в Унгария, инфекцията е придобита от домашни свине в резултат на обиколка на обиколка за дегустация на торус. По това време епидемиологичното разследване обвинява плъхове за заразяване на домашни свине, породили болестта.
Истинските опасности от месото от дивеч В топ категорията има ресторант, който редовно приготвя ястия с дивеч с любов, Kistücsök в Балатонземес. Те набавят месото от процесора за дивеч Zselicvad на близките хълмове Zselicvad. Растението, основано под забрана, се обработва ежегодно, инфектирано с трихинела лице никога не е открито.
Попитахме Янош Наги, ръководител на звеното, за осигуряването на качеството на месото от дивеч. Вниманието, разбира се, никога не вреди, но ако знаем правилата на играта, можем безопасно да избегнем риска от инфекция.
Играта е дива и може би най-важното е, че никога не правим месо от дива свиня от неоторизиран завод за преработка на дивеч с неизвестен произход, който ядем без готвене или пържене.!