В Съединените щати всеки ден 150 000 тона храна отиват в боклука

Половин килограм храна на човек се изхвърля всеки ден в САЩ. В резултат на това не по-малко от 150 000 тона храна се губят всеки ден от американските домакинства - еквивалентно на около една трета от дневните калории, консумирани от всеки американец.

всеки

Според проучване, проведено от Министерството на земеделието на САЩ, публикувано в Guardian, хората, които се хранят по-здравословно с диети, богати на плодове и зеленчуци, губят най-много. Всъщност плодовете и зеленчуците са най-склонни да бъдат изхвърлени (39%), следвани от млечните продукти (17%), месото (14%), след това зърнените култури (12%).

25% от храната се губи

„Диетите с по-добро качество се основават на по-високи пропорции на плодове и зеленчуци, които се губят в по-големи количества от други продукти“, казва Мередит Найлс, един от съавторите на изследването, публикувано на Plos One на 18 април. Тя добавя: „Здравословното хранене е важно и има много предимства, но колкото повече спазваме тези диети, толкова повече трябва да сме наясно с хранителните отпадъци“.