В окръг Ноград стартира курса на OKJ за кланица! Образование за възрастни
Класът на работник в кланица OKJ започва в окръг Ноград!
Заглавие на обучението: Работник в кланица OKJ ID: 21 541 03
Места за обучение: Balassagyarmat, Szécsény
Брой часове: 400 часа
Номер на лиценза: E-000526/2014/A133
Кратко, типично описание на работната зона на квалификацията на работника Vágóhídi:
Задачата на работника в кланицата е да получава, зашеметява професионално, изрязва, почиства тялото (чрез депилация или обелване), да демонтира, разделя, разделя основните продукти и странични продукти и да класифицира и охлажда продуктите за клане.
Квалифицираното лице може:
- поеме животно,
- да се подготви за клане,
- да зашеметява,
- режете или пробивайте, кървете, лекувайте кръв,
- депилирайте, почистете,
- да кожата,
- измийте тялото,
- демонтирайте тялото, червата,
- разделяне на тялото, почистване,
- за производство на полупрасета с кожа или свинско месо (без бекон),
- за производство на половината или четвъртите говеждо месо без кожа,
- предварително охлаждане,
- оценява и подготвя необходимите материали и инструменти,
- спазвайте разпоредбите за труд, пожар, околна среда, хигиена и осигуряване на качеството,
- спазват технологичните изисквания за дейността,
- запис, обработка, предоставяне, документиране на данни,
- използвайте инструменти, работете с машини.
Условия за започване на обучението:
- Предучилищно образование: не изисква завършено предучилищно образование в училище
- Медицинска годност: задължително