В наши дни е трудно да се храните здравословно!
Не защото не знаете какво е здравословно, а защото можете да получите неконцентрирано количество фалшива храна на рафтовете на магазините. Страничните продукти, останали от производството на растителни мазнини и млечни продукти, попадат в храни, които се считат за годни за консумация от човека, което може да не допринесе за здравословен живот. Със сигурност сте попадали и на шоколад, който не е направен от качествено какао на прах, а от какаова маса. Или нещо, наречено заквасена сметана, което наистина съдържа само суроватъчен и растителен сгъстител, „обогатен“ с растителна мазнина, така че всъщност не купувате млечен продукт, а просто имитация.
Или просто споменете млека, които дори не се състоят от мляко, а суроватка и добавена захар - скандалът около сутрешната млечна напитка може дори да не трябва да се напомня.
В днешно време се появяват все повече „сирена“, приготвени от растителни мазнини - тоест те нямат нищо общо със сиренето, но дори и млякото.