В L; изгнание, кухнята е може би най-лесното нещо, което да вземете със себе си
Писателката Стефани Шварцброд се интересува от тези малки неща, неизразими, нечути, които кухнята предава между поколенията.
Във всички култури храната е част от общуването, от връзката с другите. Освен желанието да научат детето си на рецепта, вкус, мнозина искат да му предадат вкус за готвене и споделяне. Не знаем какво предаваме на децата си, но готвейки за тях, знаем, че нещо от жестовете, вкусовете и вкусовете, които ни съставят, ще достигне до тях, дори чрез изкривяващото огледало на поколенията и изгнанието. Във вкусовете, които предаваме, една глупава игра на думи предава и нашите (много загадъчни) ценности.
Днес Джордж осъзна, че можете да намерите почти същите продукти, които той е използвал в Ирак, в турските хранителни магазини, но когато пристигна, той не знаеше, не знаеше, нямаше много пари и пазаруваше в Lidl, децата му вече не харесваха ястията, които готвеше жена му. Когато Назли прави халвата и усети, че маслото се нагрява, това й напомня за страната и останалата част от семейството ѝ. Винаги мисли за факта, че рядко го е правила, защото не е имала достатъчно пари, за да купи захар и брашно. Днес съпругът й е в добра ситуация, няма нищо за нея да приготвя халва. Когато се връща в Иран, Саид контролира майка си, защото тя винаги иска да напълни куфара си с билките и подправките, които му е приготвила, шафран, шам фъстък, сушени лимони ... Когато се прибираше от родилното с дъщеря си, Пиер веднага я вкарваше в кухнята и всеки ден й даваше нов вкус, сякаш да го пропие с вкусовете, които толкова много обичаше.