В Клуж, с главата надолу от Букурещ
Ето защо, като свикнах, бях не малко изненадан да видя ресторант, който прилича малко на бързо хранене, но в който ядох много фини неща, както можете да намерите на не много места в столицата. И когато казвам, че изглежда като вид бърза храна, това е според стандартите за изображение в Букурещ, защото според тези в Клуж - понеже този ресторант е там - си представям, че е каталогизирано по различен начин.
Забравих да попитам откъде идва името на ресторанта, което означава Барака. Бях чувал за него, казва се, че той е може би най-добрият в Клуж и може би дори в цяла Трансилвания. Ето защо, когато влязох в него и видях първите пластмасови маси, като Макдоналдс, излязох отново на улицата, за да погледна. Наистина беше написано „Барака“, така че влязох отново, но сърцето ми беше доста свито.
Бях частично изяснен, когато ми казаха, че в първата половина на стаята бързащите и с по-ниски заплати (или с по-високи вноски в банката) ядат, докато тези с по-малко грижи и по-широки чанти могат да отидат в дъното на стаята., където на пластмасовите маси има покривки, а столовете не са от бяла пластмаса, както от друга страна, а от тъмнокафява пластмаса и малко по-удобни, като полукресла.
Менюто също беше малка изненада, тъй като нямаше отделни глави за богатите и богатите, но пицата и пастата на половинката без покривки бяха смесени с ястия с изискани имена, изискана кухня. Разбира се, никой не ви спира да пишете нещо в менюто. Така че не приех прекалено сериозно препратките към Grande Cuisine и кухнята Fusion, но когато чиниите пристигнаха на масата, имах доста голяма изненада. Тъй като бях повече на масата, успях да взема няколко ястия. Всичко беше добре и много добре, както в големите ресторанти в Букурещ. Продуктите и всички суровини бяха качествени, внимателно подбрани. Много добра подготовка и тя, не помня да съм забелязала нещо съществено негативно. И същата презентация, също внимателно направена, от хора, които добре знаят какво е изискана кухня, без съмнение.
Ако тази Барака беше в Букурещ, с белите и кафяви пластмасови седалки, не мисля, че някой щеше да влезе отзад. И заради столовете, очевидно, но и защото няма врата, няма завеса, нещо, което ясно показва къде са високите заплати и къде са останалите. Защо работи обаче в Клуж, не знам. Наистина бих искал да получа коментари от читатели от онази част на света ... Както и да е, Барака е един от най-добрите ресторанти в страната и е в списъка на всеки, който отиде в Клуж и иска да се храни много добре.