В допълнение към мастната тъкан, нашият мозък е най-богатият орган на липиди

3 Съответно целите ни бяха: 1. Изследване на капацитета за натрупване на PUFA на невронните мембрани и връзката му с диетичния липиден състав. 2. Определяне значението на първоначалното време и продължителност на периода на хранене. 3. Изследване на промените на молекулярното ниво в мембраната чрез газова хроматография, измерване на общите промени на мастните киселини и проследяване на промените в молекулните видове чрез HPLC 4. Изясняване на връзката между стареенето и фосфолипидната промяна в невронните мембрани. 5. Възстановяване на загубените нива на PUFA по време на стареенето и корелиране на промените в състава на мембраната с подобрения в способностите за учене. 6. Изследване на фосфолипидния състав на предния мозък, малкия мозък и хипокампуса и отговора им към диетата. 7. Да се ​​потвърди ролята на мастните киселини в експресията на мозъчните гени и да се изследва значението на точния липиден състав в храната. 8. Обобщаване на експерименталните резултати, за установяване на обобщения за ролята на полиненаситените мастни киселини в мозъчната функция и метаболизма. 3

допълнение

6 изразът дори се увеличи. Това изглежда показва, че мозъкът е чувствителен към генетичния състав на мастните киселини в храната по отношение на генната експресия. ОБОБЩЕНИЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ. А. Мозъчни фосфолипиди: 1 Мозъкът реагира бързо на DHA и АА състава на храната, дори при животни, богати на незаменими мастни киселини, стига мастните киселини да се приемат вътрематочно. 2. Достатъчно DHA респ. за натрупване на DHA е необходимо подходящо съотношение LA/LNA. 3. Възможно е също така да се повишат нивата на DHA в мозъка на възрастни животни. 4. Малкият мозък, малкият мозък и хипокампусът имат свой собствен липиден състав, но трите области дават по същество сходни отговори на състава на мастните киселини в диетата. 5. Мозъкът се опитва да поддържа пропорцията на видовете от дадена молекула, а не абсолютното й ниво. Б. Тест за обучение. 1. DHA не само играе роля в регулирането на биофизичния параметър на мембраните, но също така участва в механизми, свързани с когнитивните функции. Появата на механизмите, лежащи в основата на обучението, обаче отнема повече време от появата на DHA в мозъка. Ефектът на DHA върху генната експресия може да бъде един от основните механизми. 6