Ужасът в магазините е много унгарско здраве, но не трае
В първата част от нашата поредица се занимавахме с храни без лактоза, във втората част с храни без глутен и колко струва да се яде здравословна храна, когато някой е принуден да яде специално „безплатни“ храни. Сега разглеждаме продуктите без захар по същия начин: попитахме по-големите вериги магазини колко струват техните продукти без захар и ги сравнихме с продукти, които отговарят на нормална диета: разликата е невероятна.
За съжаление, няма точни данни - не на последно място, защото все още има много нелекувани или дори недиагностицирани диабетици - но се смята, че диабетът засяга 8-14 процента от населението в Унгария. Например 250-300 деца са диагностицирани с диабет тип 1 всяка година и броят на тези случаи се е утроил през последните тридесет години.
Днес все повече хора са наясно с това, но NAV изчислява, че вместо 16,8% от служителите, само 3,8% все още се възползват от данъчния кредит, който - подобно на сериозни заболявания като рак - заболявания на храносмилателната система, като чувствителност към лактоза и глутен и диабет. Месечният размер на обезщетението за болест нараства всяка година, винаги 5 процента от сегашната минимална заплата, тази година 7 450 HUF, т.е. 89 400 HUF годишно. По времето обаче тази сума е достатъчна?
Лекарствата, които трябва да бъдат заменени, и съответните храни могат да струват десетки хиляди форинта на месец за диабетици. Различните „безплатни“ продукти са забележимо по-скъпи от тези, които не са създадени за специална диета. Стоките без захар също значително се оскъпяват от факта, че различните заместители на захарта също са по-скъпи от гранулираната захар. Според данните на CSO за юли един килограм гранулирана захар е 207 HUF, докато в интернет магазина SPAR, Tesco и Auchan най-евтиният килограм ксилитол е 2796-299 HUF, а еритритолът е 2299-2799 HUF, така че струва повече от десет пъти: 11-14 пъти повече гранулирана захар, средна цена.
Може да се интересувате и от това!
Преди това Алис Ердели-Сипос, диетолог и диетолог, разказа пред нашия вестник за правилното хранене в случай на хранителна чувствителност. Специалистът каза: "Струва си да се подчертае, че специална диета трябва да се спазва от тези, които са били диагностицирани с болестта, независимо дали е цьолиакия, диабет, хранителна алергия или непоносимост. Придържане към променен хранителен режим, диета в повечето от горните случаи е за цял живот. "
- „Диабетичните торти, шоколадови бонбони, десерти например могат да бъдат подсладени с различни вещества, които могат да включват тези, които съдържат толкова или само малко по-малко въглехидрати, макар и в по-малка степен от захарта, но повишават нивата на кръвната захар и това трябва да бъде включен в дневния прием на въглехидрати. Така че, ако даден продукт е етикетиран като диабет, това не означава, че може да се използва от диабетици за неопределено време. Оранжевият етикет е ръководство за пациентите, но може и да подведе. "
Много хора започват да ядат подсладители без захар не само заради диабета, но и за да ограничат прекомерния прием на захар/въглехидрати. Под тях имаме предвид не само различните сладкиши и десерти: сладкото или много сладки хлебни изделия са основни храни, но захарта е от съществено значение и за продукти като сладки краставици или майонеза. Диабетиците също не трябва да ги консумират. Паричният център е проучил до каква степен предлагането на големи вериги магазини обслужва тази специална диетична нужда и колко повече струват продуктите без захар.