Нормиране на запасите по метода на технико-икономическите изчисления
Плащане стокови стандарти в същото време се извършва от продуктови групи с разпределение на три съставни елемента на запаса: работен запас, запас за запас и запас за безопасност.
Работният запас и резервът за попълване заедно правят търговски запас.
Работният запас (TZrz) е сумата от 3 важни елемента:
-представителен асортимент (ZAS):
-запас за еднодневна продажба (Zsr);
- наличност към момента на приемане и коригиране на стоките за продажба (Z под).
Представителен набор от асортименти - това е част от общия стандарт стокови запаси, предназначени да осигурят оптимален брой видове стоки в търговския етаж. Обемът му зависи от ширината на асортимента, обема на търговията, специализацията на предприятието и специфичните характеристики; прогнозната цена се определя според данните за средната цена на дребно и броя на сортовете продукти във всяка продуктова група.
Запасът за времето на приемане, подготовка на стоките за продажба в дни се установява чрез определяне на времето, отделено за отделни операции. Времето за приемане се състои от времето, прекарано за външна проверка на контейнери, пломби, за разтоварване, проверка за количество и качество, преместване на стоки до места за продажба и съхранение. Времето за подготовка на стоките за продажба се състои от времето, прекарано в разопаковането на стоките търговски етаж.
Общ размер на работния запас в дни на оборота се определя, както следва:
Където: m е броят на разновидностите на продукта;
Tsi е средната цена на разнообразни стоки от i-тата група;
Zpodg - запас към момента на приемане и подготовка на стоките за продажба;
Т0і-среднодневни продажби на стоки от и-тата група;
K-брой на анализираните продуктови групи.
Текущ запас за попълване трябва да се създаде, за да се осигури редовно търговия в периодите между следващите доставки на стоки. Обемът му зависи от честотата (честотата) на доставката, ширината на асортимента и пълнотата на входящите пратки. Що се отнася до асортимента от хранителни стоки и някои нехранителни продукти, тогава се вземат предвид и граничните срокове за тяхното съхранение. Пълнотата на една партида се установява чрез разделяне на общия брой сортове на броя на доставките.
В периода между следващото пристигане на стоките запасът от попълване варира от максимум (в деня на доставката) до минимум (преди доставка). Следователно, при определяне на нормите за запасите се използва средното време на периодичността, т.е. половината от интервала от време преди пристигането на стоките. В процеса на нормиране те оставят оптималния размер на партидата и интервала на доставка по вид търговски предприятия. Плащане лихвени проценти текущото попълване се извършва по формулата:
Където: - запас от текущото попълване на i-тия продукт;
t-период на доставка на стоки.
Периодът на доставка на стоки се изчислява:
Където: r е средната честота на доставка на стоки;
М е броят на разновидностите на стоките, които трябва да се предлагат в асортимента на магазин от този тип;